Les pomes contenen fibres formadores de gel, pectina, que ajuda al funcionament del tracte gastrointestinal. Descripció
Depenent de la varietat, la carn pot ser fresca i cruixent o farinosa. Les pomes varien en la seva dolçor, gust i acidesa. Hi ha varietats amb pells grogues, vermelles i verdes. Valor nutricional
Les pomes són conegudes com una excel·lent font de pectina i fibra. Contenen grans quantitats de vitamina A i C i són rics en potassi, calci, ferro i fòsfor. La majoria dels nutrients d'una poma es concentren dins i sota la pell. Aquests són l'àcid elàgic, l'àcid màlic, l'àcid clorogènic i la quercetina. Encara hi ha tants fitonutrients a la poma, alguns dels quals encara no s'han descobert i nomenat. Aquests compostos tenen potents efectes antioxidants, antiinflamatoris i anticancerígens. Benefici per a la salut
Quan mengeu pomes fresques o beu suc acabat d'esprémer cada dia, podeu esperar obtenir els millors beneficis per a la salut.
Asma. En els asmàtics que beuen suc de poma diàriament, els atacs s'alleugen pel seu alt contingut en vitamina C i compostos antioxidants.
Atletes. L'exercici moderat és útil. Però l'exercici intens i extenuant crea estrès oxidatiu al cos. El suc de poma després de l'entrenament neutralitza els efectes nocius dels agents oxidants, reposa el subministrament de vitamines i minerals i alleuja la fatiga muscular. Però si el suc de poma és àcid, agreujarà l'estrès oxidatiu, que és perjudicial per al cos.
Aterosclerosi. Els alts nivells de colesterol dolent al cos en el context de l'estrès oxidatiu són perillosos. Els compostos antioxidants que es troben a les pomes ajudaran a neutralitzar l'oxidació, reduint així les possibilitats d'obstruir les artèries i l'aterosclerosi. El consum regular de suc de poma pot alentir el procés d'enduriment de les artèries.
Salut dels ossos. L'alt contingut en potassi de les pomes evita la pèrdua de calci a la sang i els ossos. El consum diari de pomes ajuda a mantenir la densitat òssia i evitar el desenvolupament d'osteoporosi.
Restrenyiment. Quan el suc de poma es barreja amb el de pastanaga, és un remei segur per alleujar el restrenyiment.
Cura bucal. Mastegar una poma ajuda a netejar les dents i a mantenir les genives sanes. L'efecte antisèptic de les pomes sobre els bacteris i els virus redueix la probabilitat de desenvolupar malalties bucals.
Diabetis. Les pomes verdes són fibroses i més adequades per als diabètics. Els polifenols de poma també ajuden a prevenir els nivells elevats de sucre a la sang mitjançant enzims que participen en la digestió dels hidrats de carboni complexos.
Digestió. Les pomes són un laxant natural. El suc de poma facilita els moviments intestinals. És més eficaç quan es barreja amb suc de pastanaga i suc d'espinacs. El consum regular de pomes garantirà moviments intestinals regulars i això redueix el risc de càncer de còlon.
Fibromiàlgia. Les pomes són una de les millors fonts d'àcid màlic, que juga un paper important en la millora del rendiment muscular i alleuja la fatiga muscular després d'un entrenament. Això els converteix en una gran ajuda per a les persones que pateixen de fibromiàlgia.
Càncer de pulmó. L'alt contingut de flavonoides (quercetina, naringina i antioxidants) a les pomes ajuda a prevenir el desenvolupament del càncer de pulmó.