De gran interès són les tradicions alimentàries dels Hare Krishnas. Només accepten els consagrats, és a dir, els aliments oferts a Déuprasad). D'aquesta manera, segueixen la instrucció de Krishna, donada per Ell al Bhagavad-gita: "Si una persona amb amor i devoció m'ofereix una fulla, flor, fruit o aigua, ho acceptaré". Aquest aliment augmenta la durada de la vida, dóna força, salut, satisfacció i allibera una persona de les conseqüències dels seus pecats passats. Krishnaites, de fet, es van convertir en els iniciadors del renaixement del vegetarianisme a Rússia, que era una antiga tradició de molts pobles del país, especialment els eslaus. L'home va ser creat vegetarià, això ho demostra la fisiologia del nostre cos: l'estructura de les dents, la composició del suc gàstric, la saliva, etc. Una de les proves més sòlides de la nostra "disposició" natural als aliments de carn és l'intestí llarg. (sis vegades la longitud del cos). Els carnívors tenen intestins curts (només quatre vegades la longitud del seu cos) de manera que la carn tòxica que fa malbé ràpidament es pot eliminar del cos immediatament. Una de les característiques de la Societat per a la Consciència de Krishna és que el seu vegetarianisme inherent es complementa amb el moviment per a la creació de granges orgàniques. Aquestes granges ja existeixen als estats de l'antiga URSS. Així, l'administració del districte de Krupsky de Bielorússia va assignar 123 hectàrees de terra gratuïtament a Minsk Hare Krishnas, a qui "va agradar la seva diligència i sense pretensions". Al districte d'Iznoskovsky de la regió de Kaluga, a 180 km de la capital, Hare Krishnas va comprar 53 hectàrees de terra amb diners donats per empresaris russos. A la tardor de 1995 es va collir la quarta collita de gra i hortalisses de les plantacions d'aquesta granja, propietat de la comunitat de Moscou. La perla de la granja és l'apiari, que està dirigit per un especialista certificat de Bashkiria. Els Hare Krishnas venen la mel recollida a preus molt inferiors als preus de mercat. Una cooperativa agrícola de Hare Krishnas també opera a Kurdzhinovo al nord del Caucas (territori de Stavropol). Les fruites, verdures i cereals que es conreen en aquestes granges són respectuosos amb el medi ambient, ja que l'agricultura es realitza sense tractors ni productes químics. Està clar que el producte final és molt més barat, no cal gastar diners en nitrats. La protecció de les vaques és un altre àmbit d'activitat per a les comunitats agricultores ISKCON. “Mantenim vaques a les nostres granges només per obtenir llet. Mai els sacrificarem per carn”, diu Balabhadra das, cap d'una granja a Carolina del Nord (EUA) i director de la Societat Internacional per a la Protecció de les Vaques (ISCO). "Les antigues escriptures vèdiques defineixen la vaca com una de les mares de l'home, ja que alimenta la gent amb llet". Les estadístiques mostren que si una vaca no corre perill de ser sacrificada, produeix molta llet de gran qualitat, que en mans dels devots es converteix en mantega, formatge, iogurt, nata, nata, gelat i molts dolços tradicionals de l'Índia. . A tot el món existeixen i són populars restaurants vegetarians Krishna amb menús saludables i "ecològics". Així, recentment a Heidelberg (Alemanya) va tenir lloc la cerimònia d'obertura del restaurant “Higher Taste”. Aquests restaurants ja existeixen als EUA, Anglaterra, França, Brasil, Austràlia i fins i tot al continent africà. A Moscou, la participació dels pastissers de Krishna en diverses celebracions i festivitats massives s'està convertint en una bona tradició. Per exemple, el dia de la ciutat, als moscovites se'ls va oferir tres pastissos vegetarians gegants alhora: a Sviblovo, amb un pes d'una tona, a Tverskaya, una mica menys, 700 kg i a la plaça de tres estacions, 600 kg. Però el tradicional pastís d'1,5 tones distribuït el Dia del Nen continua sent un rècord a Moscou. Segons la tradició vèdica, als temples ISKCON, tots els visitants reben menjar vegetarià consagrat preparat segons receptes que els sacerdots del temple transmeten de generació en generació. A ISKCON, aquestes receptes es recullen en diversos llibres de cuina excel·lents. L'editorial Bhaktivedanta Book Trust va traduir al rus i va publicar l'ara famós llibre “Arts culinàries vèdiques”, que conté 133 receptes de plats vegetarians exòtics. "Si Rússia adoptés fins i tot una petita part d'aquesta cultura sublim, rebria un gran benefici", va dir un representant de l'administració regional en la presentació d'aquest llibre a Krasnodar. En relativament poc temps, aquest llibre únic sobre alimentació saludable s'ha fet àmpliament conegut, en part a causa de la ciència de les espècies que s'hi descriu. El director adjunt de l'Institut de Nutrició de l'Acadèmia Russa de Ciències Mèdiques, doctor en Ciències Mèdiques, el professor V. Tutelyan creu: "Els krishnaites són representants típics dels lactovegetarians. La seva alimentació inclou un ampli ventall de làctics, així com verdures i fruites, que permet, amb la combinació adequada, la distribució i el consum quantitatiu necessari, cobrir les necessitats energètiques, nutrients essencials, vitamines i minerals de l'organisme.
2022-11-11