contingut
Una dieta d'aliments crus no és una dieta de moda per a aquells que busquen perdre pes. Aquest és tot un sistema alimentari, estil de vida, filosofia i actitud davant els aliments. Els no iniciats en una dieta d'aliments crus pensen immediatament que això és només una negativa a la carn. De fet, els crudistes tenen molts més principis.
Només aliments crus
El principi bàsic d'una dieta d'aliments crus no és només l'absència de carn a la dieta, sinó el rebuig dels aliments processats tèrmicament. Abans de l'aparició del foc, els nostres avantpassats menjaven exclusivament aliments crus que podien obtenir sols, els aliments s'absorbien millor i estaven plens de vitamines i microelements.
Falta de carn
Una dieta d'aliments crus és una de les formes estrictes de vegetarianisme, de manera que la carn està completament exclosa de la dieta, com tots els productes animals: ous, llet, productes lactis. Els aliments vegetals, segons els cruels, són capaços d'aportar totes les vitamines i minerals necessaris que el cos humà necessita.
Una altra regla important de la dieta d'aliments crus és no barrejar proteïnes, greixos i hidrats de carboni en un mateix àpat, ja que requereixen enzims completament diferents per digerir-los.
Sense patògens transmesos pels aliments
Qualsevol gust artificial (alcohol, cafè, sucre, sal) està totalment prohibit. Aquestes substàncies són capaces d'excitar el cos i estimular la gana. El sucre es substitueix per fruites, sal, amb condiments o algues seques mòltes, i qualsevol decocció i infusió d'herbes es permet com a beguda.
Dieta
La dieta principal d'un crudòleg són verdures fresques, fruites i baies, fruits secs i llavors, cereals i llegums, així com fruites seques, sucs frescos i batuts. Per a la transició i el coneixement hi ha l'anomenada dieta de prova d'aliments crus. Hauríeu d'abandonar els vostres aliments habituals durant uns dies i intentar menjar només aliments crus per tal de sentir tots els beneficis d'aquesta nutrició: lleugeresa, neteja dels intestins. La composició dels aliments crus és més rica en vitamines i microelements, ja que quan s'escalfa per sobre de 47 graus, es perd una part important dels nutrients.
Els aliments vegetals crus són excel·lents per a la prevenció i el tractament de malalties cardiovasculars, artritis i artrosi, problemes renals i venes varicoses. Amb els aliments crus, entren al cos enzims que augmenten la immunitat i impedeixen el desenvolupament de l'oncologia.
Els aliments crus informen que la salut dental i de les genives millora perquè els aliments crus sòlids s'han de mastegar a fons. Millorar l'aspecte de la primavera, ja que s'eliminen les toxines - la causa de les erupcions cutànies, problemes amb els porus, la caspa.
En una dieta d'aliments crus, el mal alè desapareix a causa de la normalització del tracte digestiu i l'absència d'aliments podrits, conservants i aromatitzants en els productes. La quantitat de suor es redueix, la qual cosa també elimina les toxines a la superfície de la pell.
Contraindicacions
Una dieta d'aliments crus té diverses contraindicacions i cal tenir molta cura quan es canvia a aquesta dieta.
Els aliments crus estan prohibits per a nens, dones embarassades i gent gran. També és impossible per a úlceres, pancreatitis i colitis. Els aliments crus són força durs per a un estómac vulnerable i malalt i poden danyar la membrana mucosa dels òrgans interns. Els que pateixen malalties renals també han de tenir cura a causa de la gran quantitat d'àcids dels aliments vegetals.
Un altre perill d'aquesta dieta és l'equilibri. Si a l'estiu no és difícil aconseguir aliments per als cruels, a l'hivern els aliments són força escassos.