contingut
Quin menjar dietètic triar
Perquè el dinar no perjudiqui la figura, cal recordar la regla: la ingesta calòrica dels aliments no ha de superar una quarta part de la dieta diària. Juntament amb Maksim Onishchenko, nutricionista i comissari de l'Escola de Bona Nutrició (Krasnodar), hem seleccionat 5 opcions per a menjars saludables i baixos en calories. Tria, menja i baixa pes!
1. Opció: la lucioperca calmarà els nervis
Contingut calòric del dinar - 306 kcal
Lucioperca bullida - 120 g
Coliflor bullida - 250 g
Amanida de cogombre fresc i tomàquet amb oli vegetal - 100 g
El que és bo?
Gràcies al crom, el filet de lucioperca és un agent profilàctic que prevé el desenvolupament de la diabetis mellitus. I la presència de sofre ajuda a enfortir el sistema nerviós i eliminar toxines. Els tomàquets vermells són bons per a la circulació sanguínia i els cogombres són la millor verdura dietètica amb un mínim de calories.
2. Opció: en qüestions de cor suportarà... un pollastre
Contingut calòric - 697 kcal
Sopa de col vegetariana de col fresca en oli vegetal - 250 g
Pit de pollastre bullit - 150 g
Arròs bullit: 100 g
Tomàquets frescos - 100 g
Pa de sègol - 50 g
Compota sense sucre - 200 g
El que és bo?
La carn de pollastre conté la vitamina niacina, un medicament per a les cèl·lules nervioses. Afavoreix l'activitat del cor, regula el colesterol i participa en la producció de suc gàstric. L'arròs és una font de vitamines del grup B. El pa de sègol conté vitamines E, PP, A, que ajuden a mantenir la joventut.
3. Opció: els bolets faran una figura
Contingut calòric - 500 kcal
Amanida de bolets tèbia - 250 g
Te verd sense sucre - 200 g
Recepta d'amanida
Ingredients: pollastre bullit – 150 g, mitja llauna de pèsols verds, bolets – 100 g, herbes, suc de llimona, salsa de soja.
Talleu el pollastre a daus, afegiu-hi pèsols verds. Fregiu els xampinyons tallats en quatre parts ja sigui en oli d'oliva o en paelles especials sense oli, afegiu-los a la carn i els pèsols. Barrejar, afegir salsa de soja i salsa de suc de llimona, herbes.
El que és bo?
Els bolets no només no contenen greixos, sinó que també ajuden a descompondre'ls a causa de la lecitina, una substància que crema el colesterol nociu. Els pèsols són rics en 26 minerals beneficiosos, així com greixos i fibra dietètica. Satura bé. El suc de llimona ajuda a la concentració, millora la memòria i millora el rendiment.
4. Opció: els préssecs t'ajudaran a pensar
Contingut calòric - 499 kcal
salmó bullit - 200 g
Coliflor bullida - 200 g
Pa de sègol - 50 g
préssecs frescos - 200 g
El que és bo?
Els préssecs contenen molt ferro, l'element principal de la sang. Un parell de préssecs per dinar enfortiran els vasos sanguinis, milloraran la funció cerebral. La coliflor és rica en proteïnes, vitamines i minerals. Especialment útil per a persones que pateixen gastritis. Els àcids grassos omega-3, que són abundants en les varietats de peix vermell, són útils per prevenir l'aterosclerosi.
5. Opció: què us animarà
Contingut calòric - 633 kcal
Cassola de coliflor amb mató i formatge - 250 g
te verd - 200 g
Recepta de cassola
Ingredients: coliflor - 200 g, formatge cottage 5% - 100 g, 2 ous, formatge dur - 50 g, crema agra - 10%.
Bullir la coliflor en aigua amb sal fins que estigui mig cuita. Afegiu formatge cottage, ous, sal. Barrejar bé. Posar en un plat untat. Untem tot el damunt amb crema agra i triturem amb formatge ratllat. Enfornar durant 20 minuts.
El que és bo?
El formatge és una font insubstituïble de proteïnes, calci i potassi. Un parell de cullerades de crema agra al matí donaran força i proporcionaran al cos els microelements i vitamines necessaris. La crema agra té un efecte positiu en la funció reproductiva, millora els nivells hormonals. Per cert, per recuperar-se després d'un dia dur de treball, menja només una cullerada de crema agra amb mel, millorarà el teu estat d'ànim.
Què més necessites saber?
La persona mitjana crema entre 2000 i 2500 calories al dia, així que no us recolzeu en dolços, farina i menjar ràpid (són aliments molt rics en calories).
Com a oli vegetal, és millor utilitzar oli de gira-sol o, millor, oliva premsada en fred, sense refinar (només cal proveir-se d'una campana, perquè quan s'utilitza aquest oli per fregir, l'olor és difícil de desaparèixer).
És aconsellable comprar pa exclusivament sense llevat, no importa si el vostre objectiu és perdre pes o no. El llevat contribueix al desenvolupament de la flora oportunista, poden provocar el desenvolupament de fongs, en particular la candida. A més, el desenvolupament de la flora oportunista suprimeix la nostra immunitat.
És millor beure aigua, compota i altres líquids aproximadament mitja hora després de menjar, ja que això dilueix el suc gàstric (redueix la seva concentració) i perjudica la digestió.