llimones
Guardeu les llimones a la nevera, no a la taula ni a l'ampit de la finestra. Aquests cítrics no necessiten ser "madurats", ja que normalment es venen ja bastant madurs. Si voleu guardar una llimona ja tallada, sobretot poseu-la a la nevera.
plàtans
Hi ha dues maneres de mantenir els plàtans frescos: podeu penjar el raïm sobre el taulell o a qualsevol lloc que vulgueu perquè no entri en contacte amb la superfície, o podeu congelar plàtans madurs. Per cert, els plàtans congelats són bons per fer batuts, gelats i com a complement a les farinetes calentes.
Baies
Encara que ja no és l'època de les baies, algunes d'elles en pots trobar a les botigues. Si heu comprat gerds, nabius, nabius, no dubteu a congelar-los! I no us preocupeu, les propietats nutricionals i les vitamines no patiran d'això.
Verdures picades
Tallaven pastanagues per sopa, però n'hi havia moltes? Si necessiteu guardar verdures ja tallades, poseu-les en un recipient amb aigua freda i refrigereu-les. Les pastanagues, els raves, l'api i altres fruites es mantindran molt més temps i es mantindran cruixents.
Fulles d’amanida
És una llàstima quan vols fer una amanida, però veus que les fulles del teu “romano” preferit s'han esvaït i es van quedar coixes. Però hi ha una sortida! Aboqueu aigua freda sobre l'amanida i deixeu reposar uns minuts. Deixeu assecar i després refrigereu o mengeu immediatament. Voila! L'enciam torna a estar cruixent!
fongs
Els bolets es venen normalment en envasos de plàstic o bosses de plàstic. Tan bon punt els porteu a casa, emboliqueu-los en una bossa de paper o kraft i refrigereu-los. Això ajudarà a mantenir els bolets frescos més temps.
Api
Si no feu suc cada dia, és poc probable que les tiges d'api s'escampin ràpidament a casa vostra. Per augmentar la vida útil del producte, traieu-lo de l'envàs i emboliqueu-lo amb paper d'alumini.
Tomàquets i cogombres
Les dues verdures s'han de guardar a temperatura ambient ja que perden el seu sabor a la nevera. Si heu comprat tomàquets i cogombres i els fareu servir en 1-2 dies, podeu deixar-los amb seguretat a la taula o a l'ampit de la finestra. Però si les verdures no es mengen immediatament, és millor posar-les a la nevera (en diferents llocs) i transferir-les a la calor una hora abans de menjar-les.
Refresc de bicarbonat
No, el bicarbonat de sodi no és perible, però pot ajudar a mantenir els aliments frescos, evitar que les fruites i verdures es facin malbé i absorbir les males olors. Guardeu un bol petit o una tassa de bicarbonat de sodi a la nevera.
Vidre en comptes de plàstic
Us agraden els envasos de plàstic? Però en va. Alguns d'ells poden degradar la qualitat dels productes i canviar-ne el gust. Quan es tracta d'emmagatzemar aliments a la nevera, el vidre és més segur.
Congelació
Si heu fet massa sopa, arròs o patates veganes i teniu por que tot vagi malament, poseu els vostres àpats al congelador! La majoria d'aliments cuinats es poden congelar i tornar a escalfar a la cuina o, en un pessic, al microones. Això és especialment útil quan necessiteu preparar menjar per a la setmana que ve.
Coneixes maneres complicades d'emmagatzemar els aliments? Comparteix-los amb nosaltres!