-
A Occident, la clorella s'ha popularitzat com una forma econòmica d'obtenir proteïna orgànica (conté un 65% de proteïna), perquè creix molt ràpidament i és completament sense pretensions. I per obtenir, per exemple, proteïna de la llet, cal pastures per al bestiar, camps per cultivar aliments per a ells, persones... aquest procés requereix una quantitat enorme de recursos. A més, el contingut de clorofil·la a la clorella és més gran que en qualsevol altra planta, la seva proteïna té una propietat alcalinizant, de manera que l'ús de la clorella accelera el procés de recuperació del cos després de l'esforç físic. La clorella és un aliment complet, i alhora es pot utilitzar com a complement alimentari vitamínic o mineral. Vitamines, minerals, enzims, aminoàcids essencials i proteïnes en abundància. I el més únic, la clorella és l'única planta que conté vitamina B12. La clorella conté 19 aminoàcids, 10 dels quals són essencials, és a dir, el cos només els pot obtenir dels aliments. Així doncs, la proteïna de la chlorella es pot considerar completa, a més, és altament digerible (a diferència de moltes altres proteïnes completes). De fet, aquest és un producte tan complet que durant molt de temps només es pot menjar (aquest fenomen el van descobrir els científics de la NASA quan estaven seleccionant l'aliment perfecte per als astronautes). La clorella és un potent desintoxicant natural. Malauradament, en el món modern, la qualitat de l'aire i l'aigua està disminuint constantment, i hem d'aguantar-ho. I aquesta meravellosa planta ajuda a reduir l'estrès del cos associat a la contaminació ambiental. El consum diari de clorella ajuda a mantenir la salut. En afectar el sistema immunitari a nivell cel·lular, la clorella prevé l'aparició de diverses malalties (a diferència dels fàrmacs que funcionen amb símptomes). Gràcies als àcids desoxiribonucleics i ribonucleics continguts en ella, la clorella accelera el procés de regeneració cel·lular del cos, alenteix el procés d'envelliment i accelera el procés de reparació del teixit muscular. Quan escolliu la clorella, primer de tot, presteu atenció al seu factor de creixement: el 3% és un bon indicador. El contingut de proteïnes ha de ser del 65-70% i la clorofil·la - del 6-7%. La ingesta mitjana diària recomanada de chlorella és d'1 culleradeta, però, si realment us agrada, no tingueu por d'excedir-la: no és tòxica i no s'acumula al cos. Aquells als quals no es recomana obtenir molt ferro dels aliments no haurien de menjar més de 4 culleradetes de clorella al dia. Font: myvega.com Traducció: Lakshmi