Foto i descripció de l'escarabat blanc (Coprinus comatus).

Escarabat blanc (Coprinus comatus)

• bolet de tinta

Coprinus comatus (Lat. Coprinus comatus) és un bolet del gènere Dung beetle (lat. Coprinus) de la família de Dung beetle.

Barret:

Alçada 5-12 cm, pelut, blanc, primer en forma de fus, després en forma de campana, pràcticament no es redreça. Normalment hi ha un cop més fosc al centre de la tapa, que, com el capità, és l'últim que desapareix quan la tapa de bolet surt a la tinta. L'olor i el gust són agradables.

Registres:

Freqüents, lliures, blancs, es tornen rosats amb l'edat, després es tornen negres i es converteixen en "tinta", que és característica de gairebé tots els escarabats femers.

Pols d'espores:

El negre.

Cama:

Longitud fins a 15 cm, gruix 1-2 cm, blanc, buit, fibrós, relativament prim, amb un anell mòbil blanc (no sempre ben visible).

Spread:

L'escarabat blanc es troba de maig a tardor, de vegades en quantitats encantadores, als camps, hortes, jardins, gespes, a abocadors, abocadors, munts de fems i també al llarg de les carreteres. De tant en tant es troba al bosc.

Espècies semblants:

L'escarabat blanc (Coprinus comatus) és gairebé impossible de confondre amb res.

Comestibilitat:

Gran bolet. Tanmateix, cal recordar que només es poden recollir bolets que encara no han començat a complir la seva Gran Missió: autodigestió, convertir-se en tinta. Les plaques han de ser blanques. És cert que enlloc es diu què passarà si es menja (menja, com diuen en publicacions especials) un escarabat femer que ja ha iniciat el procés d'autòlisi. Tanmateix, gairebé no hi ha ningú que ho vulgui. Es creu que l'escarabat blanc és comestible només a una edat primerenca, abans de la tinció de les plaques, no més tard de dos dies després de sortir del sòl. Cal processar-lo com a màxim 1-2 hores després de la recollida, ja que la reacció d'autòlisi continua fins i tot en bolets congelats. Es recomana bullir prèviament com a comestible condicional, encara que hi ha afirmacions que el bolet és comestible fins i tot quan està cru. Tampoc es recomana barrejar els escarabats femers amb altres bolets.

També cal tenir en compte que, segons dades científiques, els saprófits de pendent com els escarabats femers treuen del sòl tot tipus de productes nocius de l'activitat humana amb especial entusiasme. Per tant, a la ciutat, així com a prop de les carreteres, no es poden recollir els escarabats.

Per cert, abans es creia que Coprinus comatus conté substàncies incompatibles amb l'alcohol i, per tant, en certa manera, és verinosa (tot i que, si es tracta d'això, l'alcohol en si és verinós, no un bolet). Ara és força obvi que això no és així, encara que de vegades aquesta vella concepció errònia apareix a la literatura. Molts altres escarabats femers defensen un estil de vida saludable, com ara el gris (Coprinus atramentarius) o el parpelleig (Coprinus micaceus), encara que això no és segur. Però l'escarabat de fem, per sort o per desgràcia, està privat d'aquesta propietat. Això és segur.