Per què necessites saber què és el matcha? Realment hi ha moltes raons, i vam triar 08:00 el més important.
1. El matcha és un súper antioxidant. Una tassa de matcha té unes 10 vegades més antioxidants que 10 tasses de te verd normal, segons un estudi de la Universitat de Colorado.
La quantitat d'antioxidants en el matcha és 6,2 vegades més gran que en les baies de goji; 7 vegades més que en xocolata negra; 17 vegades més que en nabius; 60,5 vegades més que els espinacs.
2. El matcha és indispensable per a la prevenció i el tractament de diverses malalties. – des d'intoxicació i refredats fins a tumors cancerosos. Com que el matcha no s'elabora, sinó que es bat amb una batedora (més informació a continuació), el 100% de totes les substàncies i elements útils, incloses les catequines, que tenen un paper important en la prevenció i la lluita contra el càncer, entren al nostre cos.
3. El matcha preserva la joventut, millora el color i l'estat de la pell. Gràcies als seus antioxidants, el matcha combat l'envelliment deu vegades més eficaçment que les vitamines A i C. Una tassa de matcha és més eficaç que les racions de bròquil, espinacs, pastanagues o maduixes.
4. Matcha normalitza la pressió arterial. Aquest te enforteix les parets dels vasos sanguinis i normalitza la pressió arterial i el funcionament del sistema cardiovascular en conjunt. El matcha també redueix els nivells de colesterol, insulina i glucosa en sang. Es recomana especialment a les persones amb pressió arterial alta i a la gent gran GABA o gabaron matcha, matcha amb un alt contingut d'àcid gamma-aminobutíric (GABA anglès, GABA rus).
5. Matcha ajuda a perdre pes. Beure te verd inicia el procés de termogènesi (producció de calor) i augmenta la despesa energètica i la crema de greixos, alhora que satura el cos amb substàncies i minerals beneficiosos. Els estudis han demostrat que la taxa de crema de greix durant l'esport immediatament després de beure una tassa de matcha augmenta un 25%.
6. El matcha elimina les toxines del cos i redueix significativament els efectes negatius de la radiació.
7. El matcha combat l'estrès i estimula l'activitat mental. Matcha és el te dels monjos budistes que el bevien abans de moltes hores de meditació per mantenir una ment tranquil·la i concentració.
8. El matcha augmenta la immunitat i energitza.
COM PREPARAR MATCHA
Fer el te matcha és molt fàcil. Molt més fàcil que el te de fulles soltes.
El que necessiteu: batedora de bambú, bol, bol, colador, culleradeta
Com preparar la cervesa: Tamisar mitja culleradeta de matcha amb la part superior a través d'un colador en un bol, afegir 60-70 ml d'aigua bullida, refredada a 80 ° C, batre amb una batedora fins que quedi espumosa.
El matcha, begut al MATÍ en comptes del cafè, es donarà energia durant diverses hores. Beure te DESPRÉS DE L'ÀPAT et donarà una sensació de plenitud, t'ajudarà a digerir el que menges i et mantindrà amb energia. EN QUALSEVOL MOMENT DEL DIA, un partit ajudarà a augmentar la concentració i a "estirar el cervell"
Però fins i tot això no és tot. Resulta que pots beure matcha, però pots... menjar-te'l!
RECEPTES DEL PARTIT
Hi ha moltes receptes amb te verd matcha, ens agradaria compartir les nostres preferides: delicioses i saludables, i alhora gens complicades. El te verd matcha combina molt bé amb una varietat de llets (incloent soja, arròs i ametlla), així com amb plàtan i mel. Imagina i experimenta al teu gust!
Xana 1
1 got de llet (250 ml)
0,5-1 culleradeta de matcha
Tritureu tots els ingredients en una batedora. El batut per començar el dia bé està a punt!
També podeu afegir altres ingredients al gust, com ara farina de civada (3-4 cullerades)
Formatge cottage (o qualsevol producte termostàtic de llet fermentada)
Cereals, segó, muesli (qualsevol, al gust)
Mel (sucre moreno, xarop d'auró)
Partit
Col·loqueu el formatge cottage i els grans en capes, aboqueu-hi mel i empolvoreu-ho amb matcha al gust.
Esmorzar excel·lent! Gran inici de dia!
3
Ous 2
1 tassa de farina de blat integral (tassa de 250 ml)
½ tassa de sucre morè
½ tassa de nata 33%
1 culleradeta de matcha
0,25 culleradeta de refresc
Una mica de suc de llimona o vinagre de sidra de poma (per apagar el refresc), una mica d'oli (per untar el motlle)
En tots els passos cal barrejar bé la massa, millor si feu servir una batedora.
– Batre els ous amb el sucre fins que es formi una massa blanca esponjosa. S'aconsella fer servir sucre fi, encara és millor triturar-lo en pols en un molinet de cafè amb antelació, això proporcionarà una millor germinació a la massa;
– Afegir una culleradeta de matcha a la farina i tamisar els ous;
– Apagueu el refresc i afegiu-lo a la massa;
– Aboqui la nata;
– Abocar la massa en un motlle untat amb greix;
– Enfornar a 180ºC fins que estigui fet (~ 40 minuts);
– El pastís acabat s'ha de refredar.
4).
Llet
Sucre moreno (o mel)
Partit
Per preparar 200 ml de cafè amb llet necessiteu:
– Preparar 40 ml de matcha. Per fer-ho, cal prendre ~ 1/3 culleradeta de matcha. L'aigua per fer matcha no ha d'estar a més de 80 °C per conservar tots els beneficis del te;
– En un bol a part, batem amb sucre (mel) preescalfat a 40 ° -70 ° C (però no més!) Llet fins que es formi una escuma gruixuda i gruixuda. És bo fer-ho amb una batedora elèctrica o amb una batedora.
Per obtenir-lo, aboqueu la llet espumada al matcha preparat.
Per obtenir llet espumada, aboqueu amb cura el matcha cuit per la vora del plat.
Per a la bellesa, podeu espolvorear lleugerament te matcha per sobre.
5
Gelat de gelat (sense additius!) Espolseu-hi te verd Matcha per sobre. Unes postres molt gustoses i boniques!