Winter Street Food | Revista Food Service

El mercat de menjar ambulant de referència torna a la plaça d’Azca per delectar tots els amants de la gastronomia i de la gastronomia.

Ja van ser moltes les edicions de la celebració de l'esdeveniment Street Food MadrEat a l’esplanada de la ronda de les Províncies, al recinte firal Casa de Campo de Madrid i de nou els food trucks tornen al districte 20 de Madrid, més concretament, a la plaça Ruiz Picasso de Azca.

Les dates ja estan fixades i serà aquest cap de setmana del 20 al 22 de gener, quan s’instal·larà tota l’amalgama de sabors i colors dels foodtrucks de carrer.

El menjar de carrer guanya seguidors dia a dia i es presenta com una de les principals tendències gastronòmiques del nou any, juntament amb altres conceptes de restauració que segur que donaran molt de què parlar al llarg d’aquests cinc anys.

Els llocs on s’instal·len caravanes de camions de menjar són cada vegada més diversos i els seus usos per a esdeveniments o altres activitats no relacionades directament amb la gastronomia comencen a ser una nova manera d’oferir als visitants Proposta de menjar i beguda informal, despreocupada i sobretot moderna.

Una oferta gastronòmica sobre rodes molt variada

En aquesta dinovena edició, l’hivern, els plats calents i sobretot l’ambient festiu provocat per les properes celebracions nadalenques, faran de l’esdeveniment una cita obligada per continuar descobrint el millor menjar de carrer de la capital.

Quina millor manera de començar l’any que provant i tastant l’àmplia varietat d’evolucions gastronòmiques i elaboracions culinàries que ofereix la foodtrucks, que s’instal·larà a primera hora del divendres al districte financer de Madrid.

Els foodtrucks, amb les marques i la gent darrere de les seves finestres, estan aquí enllaçats al lloc web dels organitzadors de l'esdeveniment gastronòmic d'oci MadrEat