Foto i descripció del pit groc (Lactarius scrobiculatus).

Грузд желтый (Lactarius scrobiculatus)

• Carregueu el groc
• Podskrebysh de bolets
• Onada groga
• Pit picat

Llocs de recollida:

Bolet groc (Lactarius scrobiculatus) Creix a la part nord de la zona forestal i a Sibèria, en avets, avets, de vegades en boscos mixtes, preferint boscos d'avets i pins joves, rarament s'instal·la als boscos de bedolls, en sòls argilosos. Al bosc de coníferes, el bolet groc creix sota els arbres fins i tot a l'octubre.

Descripció:

El barret del Gruzdz groc (Lactarius scrobiculatus) amb un diàmetre de 7-10 cm, arrodonit-convex, després postrat, en forma de corb-deprimit al centre, amb una vora embolicada. El color és groc daurat. La superfície és de feltre llana amb zones més o menys pronunciades, mucoses, enganxosas. La carn és blanca, es torna groga al contacte. El suc lletós és blanc, canviant de color a gris-groc a l'aire (en temps de pluja, el color del suc lletós no canvia), amb un gust amarg agut. Les plaques que baixen per la tija són blanquinoses o crema amb un to rosat. La pota és curta, gruixuda (fins a 3 cm), del mateix color que la gorra, amb taques marronses irregularment arrodonides, sovint oblonges. Pota de fins a 8 cm de llarg, fins a 3,5 cm de gruix, densa, llisa, blanca.

Diferències:

Només els bolets de llet groc tenen un color groc intens. Els bolets de llet groc són molt semblants als bolets de llet reals. Tenen aproximadament la mateixa mida, les vores dels taps també són pubescents i embolicades. També són similars en gust.

Ús:

Recollida juliol-setembre. El bolet es sala, marinat. Quan es sala, es torna de color marró groguenc amb una tonalitat grisa, la carn és lleugerament verdosa. Es conserva la pubescència de la vora.