Грузд blau (representant de Lactarius)
- Divisió: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisió: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posició incerta)
- Ordre: Russulales (Russulovye)
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gènere: Lactarius (lletós)
- tipus: Representant de Lactarius (blau Gruzd)
- Pit groc blavós
- Pit lila groc daurat
- L'estómac d'un gos
- Caca de gos
- Pit morat
- Pit morat
- Representant lletós
- bolet de l'avet
Llocs de recollida:
El pit blau (Lactarius repraesentaneus) es troba sota el bedoll i el pi en llocs humits de boscos caducifolis, coníferes i mixtes.
Descripció:
El pit blau (Lactarius repraesentaneus) té un barret groguenc, vellutat, pelut per les vores. La carn és densa, blanca, de gust amarg, el suc lletós és blanc, però a l'aire es torna morat. Les plaques són freqüents, estretes, descendents, de color groc pàl·lid amb un tint porpra. La cama és gruixuda (fins a 3 cm), solta per dins, buida quan està madura, es torna blava quan es toca.
Diferències:
El pit blau té la mateixa tapa groga que el pit groc, però es distingeix pel característic color morat del suc lletós al descans. La mateixa tonalitat i en els seus rars plats. Aquest color inusual sovint espanta els recol·lectors, tot i que els bolets de llet blava són bastant saborosos en escabetx.
Ús: