contingut
Cada any, Google comparteix els resultats de les cerques més populars del darrer any natural. El 2020, tots ens vam quedar a casa durant molt de temps; els establiments de restauració estaven tancats a molts països, de manera que és molt comprensible que la cuina s’hagi convertit en el nostre entreteniment forçat.
Quines són les receptes i els plats més habituals que preparen els usuaris de Google? Bàsicament, es feien al forn: pa, panets, pizza, pastissos plans.
1. Cafè Dalgona
Aquest cafè d’estil coreà s’ha convertit en un autèntic èxit culinari. Gràcies a la ràpida difusió actual de la informació en poc temps, la popularitat de la beguda acaba de disparar i molta gent ja comença el seu dia amb el cafè coreà. A més, no costa res fer-ho a casa, encara que només hi hagués una batedora o un batedor, cafè instantani, sucre, aigua potable deliciosa i llet o nata.
2. Pa
Es tracta de pa turc o pans petits, amb forma de panets tradicionals. L’Ekmek es prepara amb massa fermentada de farina, mel i oli d’oliva, també es pot coure amb farciment.
3. Pa de massa fermentada
Sempre és càlid i acollidor a la casa quan fa olor de pa acabat de coure. Per tant, és ben comprensible que el pa s’hagi convertit en una de les sol·licituds més populars de l’any que va unir la Terra amb una pandèmia.
4. Pizza
Si les pizzeries estan tancades, la vostra casa es converteix en una pizzeria. A més, aquest plat no requereix cap educació culinària. No obstant això, hi ha moltes receptes per a la massa i, pel que sembla, els usuaris les van buscar a Google.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Aquesta també és una pizza, només turca, amb carn picada, verdures i herbes. Antigament, aquests pastissos ajudaven els camperols pobres, ja que estaven fets amb massa normal i restes de menjar que hi havia a la casa. Ara és un plat molt popular a l’est i als països europeus.
6. Pa amb cervesa
Quan ja no tens la força per beure cervesa, en comences ... - cou! Però les bromes són bromes, però el pa de la cervesa resulta molt saborós, amb un aroma interessant i un gust lleugerament dolç.
7. Pa de plàtan
A la primavera del 2020, es va buscar una recepta de pa de plàtan 3-4 vegades més sovint que abans de la introducció de la quarantena. La psicoterapeuta Natasha Crowe suggereix que fer pa de plàtan no és només un procés deliberat, sinó també una forma de cura que és bastant fàcil de mostrar. I si encara no heu cuinat pa de plàtan per a la llar, feu servir aquesta recepta.
8. Pregunta
Fins i tot a l’Antic Testament, s’esmenten aquests senzills pastissos. El seu tret distintiu és el vapor d’aigua, que s’obté a la massa quan es cou la pita, que s’acumula en una bombolla al centre del pastís, separant les capes de la massa. I així es forma una "butxaca" a l'interior del pastís, que es pot obrir tallant la vora de la pita amb un ganivet esmolat, i en la qual es poden posar diversos farcits.
9. Brioix
Es tracta d’un deliciós pa francès fet amb massa de llevat. L’alt contingut d’ous i mantega fa que els brioixos siguin suaus i lleugers. Els brioixos es couen tant en forma de pa com en forma de petits rotllets.
10. Naan
Naan: pastissos fets amb massa de llevat, cuits al forn especial anomenat "tandoor" i construïts amb argila, pedres o, com es fa de vegades avui, fins i tot de metall en forma de cúpula amb un forat per col·locar la massa a sobre. Aquests forns i, per tant, pastissos plans, són habituals a l’Àsia Central i del Sud. Sovint s’afegeix llet o iogurt al naan, donen al pa un gust distintiu inoblidable i el fan especialment tendre.
Per què s’ha fet tan popular els productes de forn?
Katerina Georgiuv diu en una entrevista per a elle.ru: "En moments incerts, molts intentaran establir algun tipus de control per fer front a la situació: el menjar és un aspecte habitual de la nostra vida que ens permet controlar la vida", diu. “La cocció és una activitat conscient en la qual ens podem centrar i el fet que haguem de menjar comporta l’ordre en què perdem en una pandèmia. A més, la cuina implica tots els nostres cinc sentits alhora, que és essencial per a la connexió a terra quan volem tornar al present. Quan fem la cocció, fem servir les mans, fem servir l’olfacte, els ulls, sentim els sons de la cuina i, finalment, tastem el menjar. L’olor de la cocció ens porta a la infantesa, on ens sentíem segurs i on ens cuidaven. Sota l’estrès, aquest és el record més agradable. La paraula pa és el que s’associa amb la calor, la comoditat i la tranquil·litat. ”
Siguem amics!
- Pinterest,
- telegram
- En contacte amb
Com a recordatori, anteriorment hem parlat de quina dieta es va reconèixer com la millor el 2020 i de quins cinc principis nutricionals van marcar el to per al 5.