Diuen que no hi ha menjar saludable. I fins i tot els tomàquets van ser declarats culpables: els experts els van incloure oficialment a la llista d’aliments assassins. Per què va passar?
Pitjor que la xocolata: així van dir els nutricionistes israelians sobre els tomàquets, gairebé arruïnant tot el plaer de la temporada del tomàquet. Tot i això, no heu de demonitzar aquest producte realment útil. Els tomàquets poden afectar negativament el cos si els mengeu cada dia i sense mesura. I és així com són perillosos.
Trieu els tomàquets cultivats a les cases d’estiu
Els tomàquets no només contenen vitamines A, B, K, E, C, potassi i àcids útils, sinó que també tenen propietats colerètiques. Per tant, els que pateixen colelitiasi han de menjar tomàquets amb molta cura: poden provocar un atac a causa del moviment de pedres als conductes i el bloqueig de les vies biliars. El millor és consultar un metge i seguir estrictament les seves recomanacions. Per cert, és possible que el metge prohibeixi completament els tomàquets.
Cada tercer rus a causa de la desnutrició pateix gastritis o úlcera. En aquest cas, els tomàquets no seran beneficiosos. Com que el tomàquet és un producte àcid, provoca una acidesa ja augmentada i, a causa de la fibra gruixuda, també irrita la membrana mucosa de l’estómac i el duodè. Per tant, augmenta la inflamació d’aquests òrgans. L’insidiositat dels tomàquets és que, quan sorgeixen símptomes dolorosos, comencen a pecar per fregits, fumats o salats, però poques persones en culpen una baia sana (sí, des del punt de vista de la botànica, un tomàquet no és un vegetal).
L’ús de tomàquets en la lluita per l’harmonia tampoc funcionarà. Tot i que sembla, per què? Al cap i a la fi, les calories dels tomàquets només són de 24 per cada 100 grams i, per triar la taxa diària, cal engolir uns 7 quilos de tomàquet. Però, en algunes persones, els tomàquets causen pics de sucre a la sang, cosa que fa que sigui molt difícil aprimar-se. I en segon lloc, els tomàquets, encara que no estiguin salats, contenen una gran quantitat de sals que obren la gana. Per tant, ni tan sols heu d’utilitzar els tomàquets com a berenar per no fer mal a la vostra cintura.
L’artritis és una malaltia desagradable. Les persones pateixen rigidesa en el moviment, deformitat articular, inflor de les mans i dolor intens. A més, per als problemes articulars, augmenta la sensibilitat als tomàquets: els tomàquets contenen l’alcaloide solanina, que causa dolor articular. Per tant, si és difícil renunciar a aquestes verdures, simplement cal reduir-ne l’ús. Per cert, durant el tractament tèrmic, els tomàquets perden fins a la meitat dels alcaloides nocius.
Si es torna irritable, sovint es deprimeix i pateix un dolor intens a les cames a la nit i a primera hora del matí, pot ser un símptoma de gota. Per evitar que la malaltia progressi, és molt important seguir una dieta. És només amb els tomàquets que cal estar a l’aguait, ja que aquest vegetal conté àcid oxàlic, que afecta negativament les articulacions, especialment durant l’exacerbació de la malaltia. I si no pot perjudicar de cap manera a una persona sana, provoca un dolor cruel als pacients amb gota.
Què hi hauria de millor que un tomàquet d’una llauna que heu enrotllat amb les vostres mans? Moltes coses. Si mengeu tomàquet en conserva a la nit, les bosses sota els ulls estan garantides al matí. És important saber que fins i tot els tomàquets frescos poden provocar inflor, sobretot si en teniu tendència. També cal recordar que tots els aliments salats i en vinagre fan mal a les persones amb malalties cardiovasculars: retenen líquids al cos, provocant així un augment de la pressió arterial. Per tant, elimineu els tomàquets en conserva per al benefici de la vostra salut.
Els nutricionistes aconsellen menjar tomàquets per esmorzar o dinar. S'aconsella no utilitzar-los en combinació amb ous, carns i productes de peix, és massa pesat per a l'estómac
Els científics de l’Organització Mundial de la Salut han anomenat el segle XX el segle de les al·lèrgies a causa d’un augment del nombre d’al·lèrgics en més d’un 20%. Qui ho hauria pensat, però són els tomàquets els que poden causar aquesta malaltia i les seves manifestacions desagradables: picor, secreció nasal, tos sufocant ... Símptomes similars solen aparèixer després de menjar aliments que contenen tomàquets: salsa de tomàquet, salsa i fins i tot sopes. Per tant, els al·lèrgics han de tenir molta cura no només amb els tomàquets, sinó també amb altres fruits brillants. Però si el vostre amor pels tomàquets és il·limitat i sense ells, els nutricionistes recomanen preferir les fruites grogues i taronges, que pràcticament no contenen al·lergògens forts.
Segons una investigació de la National Kidney Foundation, una de cada deu persones al món pateix malaltia renal crònica. En primer lloc, els metges recomanen reduir el consum d'aliments rics en potassi, magnesi i fòsfor, ja que són aquests nutrients els que augmenten la càrrega dels ronyons. I els tomàquets, a més d’això, també contenen una gran quantitat d’àcids orgànics, inclòs l’àcid oxàlic, que afecta negativament el metabolisme de la sal aigua i condueix al creixement de càlculs renals. Per tant, si teniu problemes amb el sistema genitourinari, no podeu menjar tomàquets cada dia.
Per cert, no els heu de menjar junts amb cogombres. En cas contrari, és fàcil aconseguir problemes renals, encara que ni tan sols n’hagueu sentit a parlar.
A causa d’aquestes infeccions, l’OMS ha inclòs els tomàquets a la llista dels aliments més perillosos. I per això. Menjant hamburgueses, amanides, pastes i altres plats que incloguin tomàquets a cafeteries o restaurants, es pot contreure disenteria, salmonelosi i altres malalties intestinals. I el motiu és trivial: verdures mal rentades o una superfície danyada de la fruita, sobre la qual es reprodueixen amb agraïment Salmonella. I si a casa podeu controlar el procés de processament d’hortalisses, als establiments de restauració pública només podeu confiar en la neteja del personal.
Bé, com pot ser sense ells. Els fabricants acceleren diligentment la maduració dels tomàquets, afegint sovint dosis de xoc de nitrogen i altres fertilitzants. I també va utilitzar medicaments com insecticides, fungicides i herbicides que protegeixen les plantes dels insectes, fongs i males herbes. Per tant, alguns dels additius químics nocius es troben en els vegetals. I un simple rentat sens dubte no ajudarà. Per tant, és simplement perillós menjar cada dia tomàquets comprats a la botiga. L’opció ideal són els tomàquets cultivats a la vostra casa d’estiu. Orgànica, com és moda dir ara. També podeu provar de comprar un producte ecològic a la vostra àvia al mercat. Però no es garanteix que no siguin els mateixos tomàquets que es porten de la botiga més propera.
A propòsit
Els nutricionistes, entre altres coses, no recomanen menjar tomàquets a la nit. Es tracta de la propietat diürètica dels tomàquets: simplement anireu corrent al vàter mitja nit, en lloc de dormir tranquil. I sobretot els avantatges dels tomàquets tractats tèrmicament: en comparació amb els tomàquets frescos, augmenten la quantitat de licopè, un antioxidant màgic que ens protegeix de les malalties del cor. És cert que encara és millor evitar les conserves de tomàquet: a causa de la gran quantitat de sal, poden provocar inflor.