El foie gras té un gran interès tant per als activistes dels drets dels animals com per als gurmets. El fetge d'una oca alimentada d'una manera especial es considera una delicadesa, però els mètodes de producció anatemitzen la decència d'una persona en relació amb altres éssers vius.
És del vostre millor interès no menjar foie gras en cap cas, i hi ha 6 raons per això.
Les malalties cardiovasculars són la principal causa de mort, i això s'ha de recordar si hi ha el desig de menjar un fetge gras. Qualsevol aliment les calories del qual siguin més del 80% de greix és dolent per al cos. I, si escolteu que el greix del foie gras és semblant a l'alvocat o l'oli d'oliva, no us ho cregueu. El greix animal és verí.
Els corrals desbordats de residus d'ànecs i oques estan degradant el sòl, i l'aire es fa malbé pel metà de la matança dels ocells i la descomposició dels seus excrements. És impossible criar aus de corral sense danyar el sòl i el subministrament d'aigua.
Per a la producció de foie gras, els ocells s'alimenten artificialment a través d'un tub. És inhumà alimentar a la força un ésser viu! El fetge de l'oca creix a una mida anormal, ni tan sols pot caminar. Per obtenir la matèria primera per al foie gras, els ocells s'alimenten de grans quantitats de gra, generalment blat de moro. Ni una oca pot menjar tant de menjar per si sola.
No cal dir que el preu fabulós del foie gras és d'una mitjana de 50 dòlars per lliura. Només aquest fet hauria de parlar en contra de l'ús de la delicadesa. Tenint en compte que la gent gasta diners en menjar i beure diàriament, val la pena justificar un àpat tan car?
Algú que menjava fetge de petit pot dir que li agradava el gust? Fa temps que es considera una bona font de vitamines i ferro. Però el fetge és el "filtre" del cos. Conté totes les substàncies nocives digerides als intestins. Sembla que aquest fet no afegeix gana.
Conclusió: hi ha coses millors per menjar
Una alternativa al foie gras és una amanida de verdures fresques amb oli d'oliva o alvocat. A diferència del fetge, aquests aliments són rics en greixos monoinsaturats, són saludables i tenen un gust viu i subtil. I el més important: els malsons sobre ocells torturats no us perseguiran!