Foto i descripció de l'agàric de mosca amanita (Amanita echinocephala).

Amanita echinocephala (Amanita echinocephala)

• Home gros eriçat
• Amanita espinosa

L'agàric de mosca (Amanita echinocephala) és un bolet pertanyent al gènere Amanita. En les fonts literàries, la interpretació de l'espècie és ambigua. Així doncs, un científic anomenat K. Bass parla de l'agàric de mosca com a sinònim d'A. Solitaria. La mateixa interpretació es repeteix després d'ell per dos científics més: R. Tulloss i S. Wasser. Segons els estudis realitzats per Species Fungorum, l'agàric de mosca hirsut s'ha d'atribuir a una espècie separada.

El cos del fruit de l'agàric de mosca hirsut està format per un casquet inicialment quasi rodó (que després esdevé obert) i una pota, lleugerament engrossida al seu mig, i de forma cilíndrica a la part superior, prop del casquet.

L'alçada de la tija del bolet és de 10-15 (i en alguns casos fins i tot 20) cm, el diàmetre de la tija varia entre 1-4 cm. La base enterrada al sòl té una forma punxeguda. La superfície de la cama té un color groguenc o blanc, de vegades un to d'oliva. A la seva superfície hi ha escates blanquinoses que resulten del trencament de la cutícula.

Polpa de bolets d'alta densitat, caracteritzada pel color blanc, però a la base (prop de la tija) i sota la pell, la polpa dels bolets adquireix un to groguenc. La seva olor és desagradable, així com el gust.

El diàmetre de la tapa és de 14-16 cm, i es caracteritza per una bona carnositat. La vora de la tapa pot ser dentada o uniforme, amb restes d'un vel escamoss visibles. La pell superior de la tapa pot ser de color blanc o grisenc, a poc a poc es torna ocre clar, de vegades adquireix un to verdós. La tapa està coberta de berrugues piramidals amb truges.

L'himenòfor està format per plaques caracteritzades per una gran amplada, disposició freqüent però lliure. Inicialment, les plaques són blanques, després es tornen de color turquesa clar, i en els bolets madurs, les plaques es caracteritzen per un to groc verdós.

L'agàric de mosca erizada és comú als boscos caducifolis i mixtos, on també creixen roures. És rar trobar aquest tipus de bolets. Prefereix créixer en zones costaneres prop de llacs o rius, se senten bé en sòls calcaris. L'agàric de mosca s'ha estès més a Europa (principalment a les seves regions del sud). Es coneixen casos de detecció d'aquest tipus de fongs a les illes Britàniques, Escandinàvia, Alemanya i Ucraïna. Al territori d'Àsia, les espècies de bolets descrites poden créixer a Israel, Sibèria occidental i Azerbaidjan (Transcaucàsia). L'agàric de mosca erizada dóna fruits activament de juny a octubre.

L'agàric de mosca (Amanita echinocephala) pertany a la categoria de bolets no comestibles.

Hi ha diverses espècies similars amb agàric de mosca. Això:

• Amanita solitaria (lat. Amanita solitaria);
• Amanita pineal (lat. Amanita strobiliformis). Les característiques distintives d'aquest tipus de bolets són plaques blanques, aroma agradable. Curiosament, alguns micòlegs consideren aquest bolet comestible, tot i que la majoria encara insisteix en la seva toxicitat.

Els agàrics de mosca sempre s'han de tractar amb extrema precaució!