Champignon d'agost (Agaricus augustus)
- Divisió: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisió: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordre: Agaricales (Agàric o Lamel·lar)
- Família: Agaricaceae (Champignon)
- Gènere: Agaricus (xampignon)
- tipus: Agaricus augustus
Descripció:
El casquet del xampinyó d'agost fa fins a 15 cm de diàmetre, al principi esfèric, després semi-estès, marró fosc o taronja fosc. La pell que cobreix la gorra s'esquerda, fent que la gorra es torni escamosa. Les plaques són soltes, canviant de color amb l'edat de vermell clar a rosat i finalment a marró fosc. La cama és blanca, es torna groga al tocar-la, densa, amb un anell blanc amb escates groguenques. La carn és blanquinosa, carnosa, rosada-vermella al trencament. Bolet amb una agradable olor d'ametlla i gust picant.
Aquests bolets comencen a aparèixer a partir de mitjans d'agost i creixen fins a principis d'octubre. Es recomana tallar amb cura amb un ganivet sense danyar el miceli.
Spread:
El xampinyó d'agost creix principalment en boscos de coníferes i mixtos, sovint prop dels formiguers o directament sobre ells.
Comestibilitat:
Comestible, tercera categoria.