Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 424 kCal | 1684 kCal | 25.2% | 5.9% | 397 g |
| Proteïnes | 7.6 g | 76 g | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Greixos | 10 g | 56 g | 17.9% | 4.2% | 560 g |
| Els hidrats de carboni | 75.2 g | 219 g | 34.3% | 8.1% | 291 g |
| Fibra alimentària | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Aigua | 5.6 g | 2273 g | 0.2% | 40589 g | |
| Cendra | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.499 mg | 1.5 mg | 33.3% | 7.9% | 301 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.429 mg | 1.8 mg | 23.8% | 5.6% | 420 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.531 mg | 5 mg | 10.6% | 2.5% | 942 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.1% | 755 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 1.4% | 1636 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.86 mg | 15 mg | 25.7% | 6.1% | 389 g |
| S'ha afegit vitamina E | 3.3 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Vitamina PP, NO | 5.739 mg | 20 mg | 28.7% | 6.8% | 348 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 156 mg | 2500 mg | 6.2% | 1.5% | 1603 g |
| Calci, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 0.8% | 3125 g |
| Magnesi, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.3% | 1818 g |
| Sodi, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.8% | 408 g |
| Sofre, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 1.8% | 1316 g |
| Fòsfor, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 3.9% | 600 g |
| Coure, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 1.7% | 1351 g |
| Seleni, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 7.4% | 320 g |
| Zinc, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1% | 2264 g |
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 1.048 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.075 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.447 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.415 g | ~ | |||
| 22: 0 Begènic | 0.094 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 7.922 g | min 16.8 г | 47.2% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.011 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 7.821 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.591 g | de 11.2 20.6 a | 5.3% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.56 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.032 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.032 g | de 0.9 3.7 a | 3.6% | 0.8% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.56 g | de 4.7 16.8 a | 11.9% | 2.8% |
El valor energètic és de 424 kcal.
- oz = 28.35 g (120.2 kCal)
- galeta = 5 g (21.2 kCal)
Menjar per a nadons, galetes, amb arrel rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 33,3%, vitamina B2 - 23,8%, vitamina B9 - 13,3%, vitamina E - 25,7%, vitamina PP - 28,7%, fòsfor - 14,5%, ferro - 16,7%, seleni - 31,3%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- La vitamina E posseeix propietats antioxidants, és necessari per al funcionament de les gònades, el múscul cardíac, és un estabilitzador universal de les membranes cel·lulars. Amb una deficiència de vitamina E, s’observa hemòlisi d’eritròcits i trastorns neurològics.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 424 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per al menjar per a nadons, galetes amb arrel, calories, nutrients, propietats útils Aliments per a nadons, galetes amb arrel