Plat súper senzill i deliciós: bròquil al forn.
Talleu el bròquil a trossos petits i poseu-los en un plat regat amb oli d’oliva. Salpebreu-ho i poseu-lo al forn preescalfat a la graella durant 10-12 minuts. Podeu afegir les espècies que vulgueu.
D'aquesta manera, el bròquil es cuina molt més ràpid i té un gust millor que el bullit o al vapor.
També podeu coure els espàrrecs de la mateixa manera.