Si decididament no podeu viure sense dolços i el reflex al mirall indica les conseqüències en forma d'excés de pes, es pot evitar el desastre. Només cal que desenvolupi un pla estratègic i, finalment, esdevingui el dolç adequat.
Els dolços són hidrats de carboni simples. Un cop al nostre cos i absorbits a l'instant, augmenten els nivells de sucre en sang, ens donen un estat d'ànim meravellós i ens fan sentir més energitzats i eufòrics. La insidiosa és que, tot just pujant, el sucre torna a baixar bruscament, i ara la mà ja està arribant a la barra de xocolata. I si no sou un culturista o una persona que salta, i no utilitzeu l'energia rebuda allà mateix, segur que els dolços s'instal·laran en nous plecs al vostre cos.
Tot això s'aplica al sucre blanc, l'enemic insidios de qualsevol dieta. Així que asseieu-vos i penseu amb què podeu substituir el sucre.
mel – la primera delicadesa que tenim al nostre abast pel que fa a preu i qualitat. Conté moltes substàncies útils: minerals, àcids orgànics, vitamines, enforteix perfectament el sistema immunitari i dóna una sensació de sacietat. Es comporta bé a la cocció, apte per fer salses.
sucre morè – un plaer força car, però si saps quan s'ha de parar, pots utilitzar-lo amb moderació i fins al punt. És millor per fer caramel i productes de forn, ja que té un sabor de caramel per si sol. El sucre moreno és un magatzem de vitamines: magnesi, ferro, potassi, calci i fòsfor.
Xocolata negra – a diferència dels làctics, no és tan fàcil de consumir a les barres pel seu gust amarg. A més, dóna una sensació de sacietat durant molt de temps i s'absorbeix bé. Redueix el contingut calòric dels productes al forn sense perdre el gust.
Fruits secs pot substituir completament l'edulcorant en cereals i còctels. Unes postres per si mateixes i una gran alternativa al berenar a la carrera. Podeu assecar gairebé totes les baies vosaltres mateixos o podeu utilitzar els serveis dels mercats: l'abundància de fruits secs als prestatges és increïble!
Si ja esteu visitant la botiga, abasteu-vos malvaviscos, pastilles o gelees i melmelades per un dia plujós”. Per descomptat, contenen sucre, però el contingut calòric d'aquests dolços és petit i contenen fibra útil. I si és completament trist, és millor menjar-se un malví que un pastís de mantega.
Substituts del sucre – natural i artificial – no és la millor opció per a un estil de vida saludable. Però el seu rar ús es justifica, per exemple, amb una cocció rara per a les vacances. Molts d'ells tenen efectes secundaris. Regust desagradable i efectes no ben entès sobre el cos. Alguns dels pocs que són realment segurs són la fructosa i l'estèvia. Tanmateix, la fructosa és gairebé idèntica en calories a la sacarosa, i a moltes persones no els agrada l'estèvia.
No intenteu rebutjar els vostres llaminers, però al mateix temps, no deixeu que els vostres llaminers es facin càrrec.