Molta gent creu que les vaques no es perjudiquen si es mantenen només per a la producció de llet, "fins i tot gaudeixen de ser munyides". En el món modern, el percentatge de població urbana creix cada dia i cada cop hi ha menys espai per a les granges tradicionals on les vaques pasturen al prat, i al vespre una dona amable muny una vaca que ha tornat de pasturar al seu pati. . En realitat, la llet es produeix a granges d'escala industrial, on les vaques no surten mai de l'estreta parada assignada a cadascuna i són munyides per màquines sense ànima. Però fins i tot on es mantingui la vaca, en una granja industrial o al “poble de l'àvia”, perquè pugui donar llet, ha de parir un vedell cada any. Un vedell no pot donar llet i el seu destí és inevitable.
A les granges, els animals es veuen obligats a parir sense interrupció. Igual que els humans, les vaques porten un fetus durant 9 mesos. Durant l'embaràs, les vaques no paren de munyir. En un entorn natural, l'edat mitjana d'una vaca seria de 25 anys. En condicions modernes, s'envien a l'escorxador després de 3-4 anys de "treball". Una vaca lletera moderna sota la influència de les tecnologies intensives produeix 10 vegades més llet que en condicions naturals. El cos de les vaques pateix canvis i està sotmès a un estrès constant, fet que provoca l'aparició de diverses malalties animals, com ara: mastitis, leucèmia de Bovin, immunodeficiència de Bovin, malaltia de Cronin.
Es donen nombrosos medicaments i antibiòtics a les vaques per combatre les malalties. Algunes de les malalties dels animals tenen un llarg període d'incubació i sovint es resolen sense símptomes visibles mentre la vaca continua munyida i enviada a la xarxa de producció. Si una vaca menja herba, no serà capaç de produir quantitats tan gegantines de llet. Les vaques s'alimenten amb pinsos rics en calories, que conté farina de carn i ossos i residus de la indústria del peix, que no són naturals per als herbívors i causan diversos trastorns metabòlics. Per augmentar la producció de llet, les vaques s'injecten hormones de creixement sintètiques (hormona de creixement bovina). A més de l'efecte nociu sobre el propi cos de la vaca, l'hormona també provoca greus defectes en el cos dels vedells. Els vedells que neixen de vaques lleteres es deslleten de la seva mare immediatament després del naixement. La meitat dels vedells nascuts solen ser vaquetes i es crien per substituir les mares que es deterioran ràpidament. Els gobis, en canvi, acaben amb la seva vida molt més ràpid: alguns d'ells creixen fins a un estat adult i els envien a buscar carn de vedella, i alguns són sacrificats per a la vedella ja en la infància.
La producció de vedella és un subproducte de la indústria làctia. Aquests vedells es mantenen fins a 16 setmanes en parades de fusta estretes on no poden girar-se, estirar les cames o fins i tot estirar-se còmodament. S'alimenten amb un substitut de llet que manca de ferro i fibra perquè desenvolupin anèmia. És gràcies a aquesta anèmia (atròfia muscular) que s'obté la "vedella pàl·lida": la carn adquireix aquest color clar delicat i alt cost. Alguns gobis es sacrifiquen amb uns dies d'edat per tal de reduir els costos de manteniment. Encara que parlem de llet de vaca ideal (sense hormones, antibiòtics, etc. afegits), segons molts metges, i en particular el doctor Barnard, fundador del Comitè de Metges per a la Medicina Responsable (PCRM), la llet perjudica el cos adult. Cap espècie de mamífer s'alimenta de llet després de la infància. I cap de les espècies s'alimenta de manera natural de la llet d'una altra espècie animal. La llet de vaca està pensada per a vedells que tenen un estómac de quatre cambres i doblen el seu pes en 47 dies i pesen 330 quilograms a l'edat d'1 any. La llet és l'aliment dels nadons, en si mateixa i sense additius artificials conté les hormones de creixement necessàries per a un organisme en creixement.
Per als pacients amb tumors, molts metges consideren que els productes lactis són fins i tot perillosos, ja que les hormones del creixement poden estimular el creixement i la reproducció de cèl·lules malignes. Un cos adult és capaç d'absorbir les vitamines i minerals necessaris de fonts vegetals i sintetitzar-los en el seu propi mode, característic d'aquest organisme. El consum humà de llet s'ha relacionat amb malalties cardiovasculars, càncer, diabetis i fins i tot osteoporosi (baixa densitat òssia), la mateixa malaltia que la indústria làctia anuncia tant per prevenir. El contingut de proteïnes animals de la llet uneix el calci contingut en els teixits i el treu en comptes d'enriquir el cos humà amb aquest element. Els països occidentals desenvolupats ocupen una posició líder al món pel que fa al nombre de casos d'osteoporosi. Mentre que els països on pràcticament no s'utilitza llet, com la Xina i el Japó, pràcticament no estan familiaritzats amb aquesta malaltia.