Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 41 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4107 g |
| Proteïnes | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.7% | 15200 g |
| Els hidrats de carboni | 7.3 g | 219 g | 3.3% | 8% | 3000 g |
| Alcohol (alcohol etílic) | 0.2 g | ~ | |||
| àcids orgànics | 2.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentària | 1 g | 20 g | 5% | 12.2% | 2000 g |
| Aigua | 87.8 g | 2273 g | 3.9% | 9.5% | 2589 g |
| Cendra | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 2.2% | 11250 g |
| Beta carotè | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 85.5 mg | 90 mg | 95% | 231.7% | 105 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 6.6% | 3750 g |
| Vitamina PP, NO | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 2.4% | 10000 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 12.9% | 1880 g |
| Calci, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 9.8% | 2500 g |
| Magnesi, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 21.5% | 1143 g |
| Sodi, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.9% | 8125 g |
| Fòsfor, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 6.1% | 4000 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 7.3 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 41 kcal.
Suc de grosella negra ric en vitamines i minerals com: vitamina C - 95%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
Podeu trobar una guia completa dels productes més útils a l'annex.
etiquetes: contingut calòric 41 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil el suc de grosella negra, calories, nutrients, propietats útils Suc de grosella negra
Valor energètic o contingut en calories És la quantitat d'energia alliberada en el cos humà dels aliments durant la digestió. El valor energètic d’un producte es mesura en quilo-calories (kcal) o quilo-joules (kJ) per cada 100 grams. producte. La quilocaloria que s’utilitza per mesurar el valor energètic dels aliments també s’anomena “calories alimentàries”, de manera que sovint s’omet el prefix de quilo quan s’especifiquen calories en (quilo) de calories. Podeu veure taules d'energia detallades per als productes russos.
El valor nutritiu - el contingut d’hidrats de carboni, greixos i proteïnes del producte.
Valor nutricional d’un producte alimentari - conjunt de propietats d’un producte alimentari, en presència del qual es satisfan les necessitats fisiològiques d’una persona per a les substàncies i l’energia necessàries.
Vitamines, substàncies orgàniques necessàries en petites quantitats en la dieta tant dels humans com de la majoria dels vertebrats. Les vitamines se solen sintetitzar per les plantes en lloc dels animals. La necessitat diària de vitamines per a l’ésser humà és només d’uns quants mil·ligrams o micrograms. A diferència de les substàncies inorgàniques, les vitamines són destruïdes per un fort escalfament. Moltes vitamines són inestables i es "perden" durant la cocció o el processament d'aliments.
2021-02-17