Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 66 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 5.9% | 2552 g |
| Proteïnes | 0.44 g | 76 g | 0.6% | 0.9% | 17273 g |
| Greixos | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Els hidrats de carboni | 12.69 g | 219 g | 5.8% | 8.8% | 1726 g |
| Fibra alimentària | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 23.5% | 645 g |
| Aigua | 83.31 g | 2273 g | 3.7% | 5.6% | 2728 g |
| Cendra | 0.37 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Beta carotè | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| beta Criptoxantina | 1 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 46 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 1.8% | 8182 g |
| Vitamina B4, colina | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.5% | 9804 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.043 mg | 5 mg | 0.9% | 1.4% | 11628 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 2% | 7692 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 7.4% | 2045 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.5% | 2791 g |
| Vitamina PP, NO | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 1.2% | 13245 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 7.7% | 1969 g |
| Calci, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.7% | 9091 g |
| Magnesi, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.7% | 5714 g |
| Sodi, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Sofre, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 22727 g |
| Fòsfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.4% | 6154 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Manganès, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.6% | 4167 g |
| Coure, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 11.7% | 1299 g |
| Zinc, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 1.2% | 12000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 9.73 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 3.33 g | ~ | |||
| sacarosa | 0.33 g | ~ | |||
| fructosa | 6.06 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.012 g | ~ | |||
| valina | 0.02 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.002 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.013 g | ~ | |||
| leucina | 0.022 g | ~ | |||
| lisina | 0.02 g | ~ | |||
| metionina | 0.003 g | ~ | |||
| treonina | 0.014 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.013 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.016 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.124 g | ~ | |||
| glicina | 0.015 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.025 g | ~ | |||
| serina | 0.018 g | ~ | |||
| tirosina | 0.002 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.002 g | ~ |
El valor energètic és de 66 kcal.
etiquetes: contingut calòric 66 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil verd de pera Anjou, calories, nutrients, propietats útils verd de pera Anjou