Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Proteïnes | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Greixos | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| Els hidrats de carboni | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Fibra alimentària | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| Aigua | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Cendra | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitamina B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamina PP, NO | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Calci, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Magnesi, Mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Sodi, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Sofre, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fòsfor, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Manganès, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Coure, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Seleni, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Zinc, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.373 g | ~ | |||
| valina | 0.357 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.2 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.277 g | ~ | |||
| leucina | 0.747 g | ~ | |||
| lisina | 0.284 g | ~ | |||
| metionina | 0.134 g | ~ | |||
| treonina | 0.279 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.333 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.475 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.586 g | ~ | |||
| glicina | 0.293 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serina | 0.337 g | ~ | |||
| tirosina | 0.273 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.119 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 4.46 g | màxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmític | 3.51 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.96 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 9.48 g | min 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.09 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 16.17 g | de 11.2 20.6 a | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 1.23 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 1.23 g | de 0.9 3.7 a | 100% | 19.1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 14.94 g | de 4.7 16.8 a | 100% | 19.1% |
El valor energètic és de 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- bossa (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Xips de blat de moro, sabor a barbacoa rics en vitamines i minerals com: vitamina B2 - 11,7%, vitamina B6 - 11,5%, calci - 13,1%, magnesi - 19,3%, fòsfor - 25,9%, manganès - 38,7 %%, coure: 16,6%
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Magnesi participa en el metabolisme energètic, síntesi de proteïnes, àcids nucleics, té un efecte estabilitzador sobre les membranes, és necessari per mantenir l’homeòstasi de calci, potassi i sodi. La manca de magnesi provoca hipomagnesèmia, un major risc de desenvolupar hipertensió, malalties del cor.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
etiquetes: contingut calòric 523 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil Xips de blat de moro, sabor a la barbacoa, calories, nutrients, propietats útils Xips de blat de moro, sabor a la barbacoa