Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 413 kCal | 1684 kCal | 24.5% | 5.9% | 408 g |
Proteïnes | 6.47 g | 76 g | 8.5% | 2.1% | 1175 g |
Greixos | 10.98 g | 56 g | 19.6% | 4.7% | 510 g |
Els hidrats de carboni | 71.65 g | 219 g | 32.7% | 7.9% | 306 g |
Fibra alimentària | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
Aigua | 8.69 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26157 g |
Cendra | 1.76 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 188 μg | 900 μg | 20.9% | 5.1% | 479 g |
Retinol | 0.188 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.615 mg | 1.5 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.696 mg | 1.8 mg | 38.7% | 9.4% | 259 g |
Vitamina B4, colina | 31 mg | 500 mg | 6.2% | 1.5% | 1613 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.495 mg | 5 mg | 9.9% | 2.4% | 1010 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.819 mg | 2 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
Vitamina B9, folat | 159 μg | 400 μg | 39.8% | 9.6% | 252 g |
Vitamina B12, cobalamina | 2 μg | 3 μg | 66.7% | 16.2% | 150 g |
S'ha afegit vitamina B12 | 1.51 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascòrbic | 15.4 mg | 90 mg | 17.1% | 4.1% | 584 g |
Vitamina D, calciferol | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 4.1% | 588 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.42 mg | 15 mg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
Vitamina K, fil·loquinona | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
Vitamina PP, NO | 8.194 mg | 20 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 254 mg | 2500 mg | 10.2% | 2.5% | 984 g |
Calci, Ca | 410 mg | 1000 mg | 41% | 9.9% | 244 g |
Magnesi, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.3% | 1905 g |
Sodi, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.9% | 408 g |
Sofre, S | 64.7 mg | 1000 mg | 6.5% | 1.6% | 1546 g |
Fòsfor, P | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 4.7% | 516 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 5.99 mg | 18 mg | 33.3% | 8.1% | 301 g |
Manganès, Mn | 0.206 mg | 2 mg | 10.3% | 2.5% | 971 g |
Coure, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 1.2% | 2041 g |
Seleni, Se | 7.7 μg | 55 μg | 14% | 3.4% | 714 g |
Zinc, Zn | 0.84 mg | 12 mg | 7% | 1.7% | 1429 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Mono i disacàrids (sucres) | 45.97 g | màxim 100 г | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 6 mg | màxim 300 mg | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 9.114 g | màxim 18.7 г | |||
4: 0 greixós | 0.045 g | ~ | |||
6: 0 niló | 0.05 g | ~ | |||
8: 0 Caprílic | 0.325 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.244 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 2.72 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.977 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 3.839 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.881 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 1.186 g | min 16.8 г | 7.1% | 1.7% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.009 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 1.177 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 0.239 g | de 11.2 20.6 a | 2.1% | 0.5% | |
18: 2 Linoleic | 0.23 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.009 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.009 g | de 0.9 3.7 a | 1% | 0.2% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 0.23 g | de 4.7 16.8 a | 4.9% | 1.2% |
El valor energètic és de 413 kcal.
Barra amb cereals i llet rics en vitamines i minerals com: vitamina A - 20,9%, vitamina B1 - 41%, vitamina B2 - 38,7%, vitamina B6 - 41%, vitamina B9 - 39,8%, vitamina B12 - 66,7 %, vitamina C - 17,1%, vitamina D - 17%, vitamina PP - 41%, calci - 41%, fòsfor - 19,4%, ferro - 33,3%, seleni - 14%
- La vitamina A és responsable del desenvolupament normal, de la funció reproductiva, de la salut de la pell i dels ulls i de mantenir la immunitat.
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- La vitamina D manté l’homeòstasi del calci i el fòsfor, realitza els processos de mineralització òssia. La manca de vitamina D comporta un deteriorament del metabolisme del calci i del fòsfor als ossos, un augment de la desmineralització del teixit ossi, cosa que comporta un major risc d’osteoporosi.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Calci és el component principal dels nostres ossos, actua com a regulador del sistema nerviós, participa en la contracció muscular. La deficiència de calci condueix a la desmineralització de la columna vertebral, els ossos pèlvics i les extremitats inferiors, augmentant el risc d’osteoporosi.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut en calories 413 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, útil Bar amb cereals i llet, calories, nutrients, propietats útils Bar amb cereals i llet