Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Els hidrats de carboni | 0.04 g | 219 g | 547500 g | ||
| Aigua | 94.78 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2398 g |
| Cendra | 0.02 g | ~ | |||
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Calci, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Magnesi, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | 40000 g |
| Sodi, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| Fòsfor, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | 20000 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | 60000 g |
| Manganès, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | 3636 g |
| Coure, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 3.3% | 16667 g |
| Seleni, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5% | 11000 g |
| Zinc, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | 120000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 0.04 g | màxim 100 г |
El valor energètic és de 18 kcal.
- tassa = 238 g (42.8 kCal)
- cullerada = 14.9 g (2.7 kCal)
- culleradeta = 5 g (0.9 kCal)
etiquetes: contingut calòric 18 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, per a què s’utilitza el vinagre d’alcohol, calories, nutrients, propietats útils del vinagre d’alcohol