Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Proteïnes | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.8% | 6909 g |
| Greixos | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1% | 21538 g |
| Els hidrats de carboni | 6.89 g | 219 g | 3.1% | 6.2% | 3179 g |
| Fibra alimentària | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 53% | 377 g |
| Aigua | 85.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.6% | 2646 g |
| Cendra | 0.54 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| Beta carotè | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 118 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 7% | 2830 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 4.2% | 4865 g |
| Vitamina B4, colina | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 4% | 4902 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 10% | 2000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 5.6% | 3571 g |
| Vitamina B9, folat | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 6.8% | 2903 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.6% | 1724 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 g |
| Vitamina PP, NO | 0.767 mg | 20 mg | 3.8% | 7.6% | 2608 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 139 mg | 2500 mg | 5.6% | 11.2% | 1799 g |
| Calci, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.4% | 3704 g |
| Magnesi, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8% | 2500 g |
| Sodi, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Sofre, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fòsfor, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 6.8% | 2963 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.85 mg | 18 mg | 4.7% | 9.4% | 2118 g |
| Manganès, Mn | 0.547 mg | 2 mg | 27.4% | 54.8% | 366 g |
| Coure, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 g |
| Seleni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Zinc, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 3.6% | 5455 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 6.89 g | màxim 100 г | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.009 g | màxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmític | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.025 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.023 g | ~ | |||
| Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.148 g | de 11.2 20.6 a | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.05 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.05 g | de 0.9 3.7 a | 5.6% | 11.2% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.098 g | de 4.7 16.8 a | 2.1% | 4.2% |
El valor energètic és de 50 kcal.
- tassa, sense descongelar = 132 g (66 kcal)
- paquet (10 oz) = 284 g (142 kCal)
Boysenberry, congelat, sense edulcorar rics en vitamines i minerals com: vitamina B9 - 15,8%, manganès - 27,4%
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- Manganès participa en la formació d’os i teixit conjuntiu, forma part dels enzims implicats en el metabolisme d’aminoàcids, hidrats de carboni, catecolamines; imprescindible per a la síntesi de colesterol i nucleòtids. El consum insuficient s’acompanya d’una desacceleració del creixement, trastorns del sistema reproductiu, augment de la fragilitat del teixit ossi, trastorns del metabolisme dels glúcids i dels lípids.
etiquetes: contingut calòric 50 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, quins són els beneficis de la baia de Boysen, congelada, sense edulcorar, calories, nutrients, propietats útils Baia de Boysen, congelada, sense edulcorar