Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
Proteïnes | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
Greixos | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
Els hidrats de carboni | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
Fibra alimentària | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
Aigua | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
Cendra | 1.86 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
Vitamina B9, folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 g |
Vitamina C, ascòrbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
beta tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
gamma Tocoferol | 3.56 mg | ~ | |||
tocopherol | 0.37 mg | ~ | |||
Vitamina K, fil·loquinona | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 g |
Vitamina PP, NO | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
Calci, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
Magnesi, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
Sodi, Na | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 g |
Sofre, S | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 g |
Fòsfor, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
Manganès, Mn | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
Coure, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
Seleni, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 g |
Zinc, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Mono i disacàrids (sucres) | 4.11 g | màxim 100 г | |||
galactosa | 0.07 g | ~ | |||
lactosa | 0.07 g | ~ | |||
Maltosa | 0.69 g | ~ | |||
sacarosa | 1.61 g | ~ | |||
fructosa | 1.66 g | ~ | |||
Aminoàcids essencials | |||||
Arginina * | 0.69 g | ~ | |||
valina | 0.6 g | ~ | |||
Histidina * | 0.32 g | ~ | |||
Isoleucina | 0.51 g | ~ | |||
leucina | 0.96 g | ~ | |||
lisina | 0.84 g | ~ | |||
metionina | 0.26 g | ~ | |||
treonina | 0.44 g | ~ | |||
triptòfan | 0.09 g | ~ | |||
fenilalanina | 0.56 g | ~ | |||
Aminoàcids substituïbles | |||||
alanina | 0.59 g | ~ | |||
Àcid aspártico | 0.92 g | ~ | |||
hidroxiprolina | 0.15 g | ~ | |||
glicina | 0.84 g | ~ | |||
Àcid glutàmic | 2.5 g | ~ | |||
Proline | 0.93 g | ~ | |||
serina | 0.48 g | ~ | |||
tirosina | 0.38 g | ~ | |||
cisteïna | 0.11 g | ~ | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 36 mg | màxim 300 mg | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 5.782 g | màxim 18.7 г | |||
4: 0 greixós | 0.134 g | ~ | |||
6: 0 niló | 0.055 g | ~ | |||
8: 0 Caprílic | 0.042 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.1 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.101 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.523 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.073 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 3.155 g | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.117 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 1.482 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 5.058 g | min 16.8 г | 30.1% | 12% | |
14: 1 Miristoleic | 0.131 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.35 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecè | 0.073 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 4.504 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 3.784 g | de 11.2 20.6 a | 33.8% | 13.5% | |
18: 2 Linoleic | 3.315 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.469 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.469 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.469 g | de 0.9 3.7 a | 52.1% | 20.8% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 3.315 g | de 4.7 16.8 a | 70.5% | 28.2% |
El valor energètic és de 250 kcal.
- ítem = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, sandvitx “WHOPPER”, amb formatge rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 14,2%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B9 - 18%, vitamina K - 15,9%, vitamina PP - 12,8%, fòsfor - 14,1, 11,1, 33,5%, ferro - 13,3%, seleni - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B2 participa en reaccions redox, millora la sensibilitat del color de l’analitzador visual i l’adaptació a la foscor. La ingesta insuficient de vitamina B2 s’acompanya d’una violació de l’estat de la pell, les membranes mucoses, una alteració de la llum i la visió crepuscular.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
- La vitamina K regula la coagulació de la sang. La manca de vitamina K comporta un augment del temps de coagulació de la sang, un contingut reduït de protrombina a la sang.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Ferro forma part de proteïnes de diverses funcions, inclosos els enzims. Participa en el transport d’electrons, oxigen, assegura el curs de les reaccions redox i l’activació de la peroxidació. Un consum insuficient provoca anèmia hipocròmica, atonia deficient en mioglobina dels músculs esquelètics, augment de la fatiga, miocardiopatia, gastritis atròfica.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
- zinc forma part de més de 300 enzims, participa en els processos de síntesi i descomposició d’hidrats de carboni, proteïnes, greixos, àcids nucleics i en la regulació de l’expressió de diversos gens. Un consum insuficient provoca anèmia, immunodeficiència secundària, cirrosi hepàtica, disfunció sexual i malformacions fetals. Estudis recents han revelat la capacitat de dosis elevades de zinc per interrompre l’absorció del coure i, per tant, contribuir al desenvolupament de l’anèmia.
etiquetes: contingut calòric 250 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, per què BURGER KING, sandvitx WHOPPER, amb formatge, calories, nutrients, propietats útils de BURGER KING, WHOPPER sandvitx, amb formatge