Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calòric | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
Proteïnes | 15.38 g | 76 g | 20.2% | 7.9% | 494 g |
Greixos | 11.76 g | 56 g | 21% | 8.2% | 476 g |
Els hidrats de carboni | 21.41 g | 219 g | 9.8% | 3.8% | 1023 g |
Fibra alimentària | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
Aigua | 48.02 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4733 g |
Cendra | 2.23 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamina A, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 g |
Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
alfa carotè | 9 μg | ~ | |||
Beta carotè | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
El licopè | 237 μg | ~ | |||
Luteïna + Zeaxantina | 72 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.176 mg | 1.5 mg | 11.7% | 4.6% | 852 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 3.7% | 1065 g |
Vitamina B4, colina | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
Vitamina B5, pantotènica | 0.911 mg | 5 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.279 mg | 2 mg | 14% | 5.4% | 717 g |
Vitamina B9, folat | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 g |
Vitamina C, ascòrbic | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.6% | 2368 g |
Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
Vitamina K, fil·loquinona | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
Vitamina PP, NO | 4.748 mg | 20 mg | 23.7% | 9.2% | 421 g |
els macronutrients | |||||
Potassi, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 4% | 977 g |
Calci, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
Magnesi, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3% | 1290 g |
Sodi, Na | 605 mg | 1300 mg | 46.5% | 18.1% | 215 g |
Sofre, S | 153.8 mg | 1000 mg | 15.4% | 6% | 650 g |
Fòsfor, P | 224 mg | 800 mg | 28% | 10.9% | 357 g |
Oligoelements | |||||
Ferro, Fe | 1.32 mg | 18 mg | 7.3% | 2.8% | 1364 g |
Coure, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 g |
Seleni, Se | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 g |
Zinc, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.8% | 1026 g |
Hidrats de carboni digestibles | |||||
Mono i disacàrids (sucres) | 4.99 g | màxim 100 г | |||
Esterols | |||||
Colesterol | 38 mg | màxim 300 mg | |||
Àcids grassos saturats | |||||
Àcids grassos saturats | 3.372 g | màxim 18.7 г | |||
4: 0 greixós | 0.085 g | ~ | |||
6: 0 niló | 0.038 g | ~ | |||
8: 0 Caprílic | 0.022 g | ~ | |||
10: 0 Capric | 0.049 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.04 g | ~ | |||
14: 0 Mirístic | 0.28 g | ~ | |||
16: 0 Palmític | 1.915 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.943 g | ~ | |||
Àcids grassos monoinsaturats | 4.5 g | min 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.21 g | ~ | |||
Oleïna 18: 1 (omega-9) | 4.216 g | ~ | |||
Gadoleic 20: 1 (omega-9) | 0.063 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
Àcids grassos poliinsaturats | 3.207 g | de 11.2 20.6 a | 28.6% | 11.1% | |
18: 2 Linoleic | 2.884 g | ~ | |||
18: 3 Linolènic | 0.287 g | ~ | |||
20: 4 Araquidònica | 0.036 g | ~ | |||
Els àcids grassos Omega-3 | 0.287 g | de 0.9 3.7 a | 31.9% | 12.4% | |
Els àcids grassos Omega-6 | 2.92 g | de 4.7 16.8 a | 62.1% | 24.2% |
El valor energètic és de 257 kcal.
Menjar ràpid, entrepà club (tres capes), amb pollastre cruixent, cansalada, tomàquets, formatge, amanida i maionesa rics en vitamines i minerals com: vitamina B1 - 11,7%, vitamina B5 - 18,2%, vitamina B6 - 14%, vitamina B12 - 15,3%, vitamina PP - 23,7%, fòsfor - 28% , seleni - 26,5%
- La vitamina B1 forma part dels enzims més importants del metabolisme dels hidrats de carboni i de l'energia, que proporcionen al cos energia i substàncies plàstiques, així com el metabolisme dels aminoàcids de cadena ramificada. La manca d’aquesta vitamina comporta greus trastorns del sistema nerviós, digestiu i cardiovascular.
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina B6 participa en el manteniment dels processos de resposta immune, inhibició i excitació del sistema nerviós central, en la conversió d’aminoàcids, en el metabolisme de triptòfan, lípids i àcids nucleics, contribueix a la formació normal d’eritròcits, manteniment del nivell normal d’homocisteïna a la sang. La ingesta insuficient de vitamina B6 s’acompanya d’una disminució de la gana, una violació de l’estat de la pell, el desenvolupament d’homocisteïnèmia, anèmia.
- La vitamina B12 té un paper important en el metabolisme i la conversió d’aminoàcids. El folat i la vitamina B12 són vitamines interrelacionades i participen en la formació de sang. La manca de vitamina B12 condueix al desenvolupament de deficiència parcial o secundària de folat, així com anèmia, leucopènia, trombocitopènia.
- Vitamina PP participa en les reaccions redox del metabolisme energètic. La ingesta insuficient de vitamines s’acompanya d’una alteració de l’estat normal de la pell, del tracte gastrointestinal i del sistema nerviós.
- Fòsfor participa en molts processos fisiològics, inclòs el metabolisme energètic, regula l’equilibri àcid-base, forma part dels fosfolípids, nucleòtids i àcids nucleics, és necessari per a la mineralització d’ossos i dents. La deficiència provoca anorèxia, anèmia i raquitisme.
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 257 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, per què Menjar ràpid, sandvitx club (de tres capes), amb pollastre cruixent, cansalada, tomàquet, formatge, amanida i maionesa, calories, nutrients, propietats útils Menjar ràpid, entrepà club (de tres capes), amb pollastre cruixent, cansalada, tomàquets, formatge, amanida i maionesa