Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 g |
| Proteïnes | 0.47 g | 76 g | 0.6% | 1.4% | 16170 g |
| Greixos | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 21538 g |
| Els hidrats de carboni | 9.12 g | 219 g | 4.2% | 9.8% | 2401 g |
| Fibra alimentària | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 19.8% | 1176 g |
| Aigua | 88.06 g | 2273 g | 3.9% | 9.1% | 2581 g |
| Cendra | 0.39 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 g |
| alfa carotè | 2 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 12.8% | 1825 g |
| beta Criptoxantina | 589 μg | ~ | |||
| El licopè | 1828 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 89 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.5% | 6522 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.027 mg | 1.8 mg | 1.5% | 3.5% | 6667 g |
| Vitamina B4, colina | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 2.8% | 8197 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.191 mg | 5 mg | 3.8% | 8.8% | 2618 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4.4% | 5263 g |
| Vitamina B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 60.9 mg | 90 mg | 67.7% | 157.4% | 148 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| beta tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 g |
| Vitamina PP, NO | 0.357 mg | 20 mg | 1.8% | 4.2% | 5602 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 17% | 1374 g |
| Calci, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Magnesi, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 12.3% | 1905 g |
| Sodi, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16250 g |
| Sofre, S | 4.7 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.2% | 21277 g |
| Fòsfor, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 3% | 8000 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 3.3% | 7200 g |
| Manganès, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Coure, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 g |
| Seleni, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 g |
| Zinc, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 7.82 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 4.09 g | ~ | |||
| fructosa | 3.73 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.01 g | ~ | |||
| valina | 0.01 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.008 g | ~ | |||
| leucina | 0.016 g | ~ | |||
| lisina | 0.025 g | ~ | |||
| metionina | 0.002 g | ~ | |||
| treonina | 0.011 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.009 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.014 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.049 g | ~ | |||
| glicina | 0.018 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.033 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serina | 0.015 g | ~ | |||
| tirosina | 0.005 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.081 g | màxim 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.004 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.072 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.038 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.058 g | de 11.2 20.6 a | 0.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.047 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.047 g | de 0.9 3.7 a | 5.2% | 12.1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.011 g | de 4.7 16.8 a | 0.2% | 0.5% |
El valor energètic és de 43 kcal.
- tassa, daus = 140 g (60.2 kCal)
- tassa, puré = 230 g (98.9 kCal)
- gran (5-3 / 4 "de llarg x 3-1 / 4" de diàmetre) = 380 g (163.4 kCal)
- mitjà (5-1 / 8 "de llarg x 3" de diàmetre) = 304 g (130.7 kCal)
- petit (4-1 / 2 "de llarg x 2-3 / 4" de diàmetre) = 152 g (65.4 kCal)
Papaia ric en vitamines i minerals com: vitamina C - 67,7%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
etiquetes: contingut calòric 43 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, com és útil la papaia, calories, nutrients, propietats útils de la papaia