Tots aquells que estiguin interessats en la neteja del cos, així com en la millora de la salut en general, no han de descuidar el suc de pastanaga acabat d'esprémer. El suc d'aquesta verdura té una llista impressionant de propietats positives. Està saturat d'enzims vius i compostos antioxidants, carotens, dels quals el betacarotè és el més abundant. A més del betacarotè, el suc de pastanaga conté carotens com la luteïna, el licopè i la zeaxantina. En conjunt, aquests antioxidants són un potent fortificant del nostre sistema òptic: millora la visió; protecció contra l'astigmatisme, la degeneració macular, les cataractes i el glaucoma. Tanmateix, això no és tot... Els carotens també són coneguts per eliminar les toxines del fetge i del tracte gastrointestinal. Prevenen la formació de càlculs renals i eliminen les plaques de colesterol de les parets dels bacteris coronaris. El suc de pastanaga afavoreix la resistència de l'organisme contra gèrmens, virus, bacteris i infeccions, donant un bon impuls al sistema immunitari. La vitamina A també és essencial per a una pell sana i el bon funcionament de la tiroide, les glàndules suprarenals i el sistema reproductor. El suc de pastanaga és una excel·lent font de calci, que enforteix els ossos i les dents. Un dels fets més interessants sobre el suc de pastanaga és que quan s'observa al microscopi, es pot veure que les molècules del suc són idèntiques a les molècules de sang humana. Un got de suc de pastanaga diàriament és una bona manera de netejar el fetge, sempre que segueixi una dieta nutritiva basada en plantes.
2022-11-11