Què és la mel?
Per a les abelles, la mel és l'única font d'aliments i nutrients essencials durant el mal temps i els mesos d'hivern. Durant el període de floració, les abelles obreres deixen els seus ruscos i volen per recollir nèctar. Necessiten volar al voltant de 1500 plantes amb flors per omplir el seu estómac de "mel": un segon estómac dissenyat per al nèctar. Només poden tornar a casa amb l'estómac ple. El nèctar es "descarrega" al rusc. Una abella que arriba del camp passa el nèctar recollit a l'abella obrera del rusc. A continuació, el nèctar es passa d'una abella a una altra, es mastega i s'escup diverses vegades. Això forma un xarop gruixut que conté molts hidrats de carboni i poca humitat. L'abella obrera aboca l'almívar a la cel·la de la bresca i després el bufa amb les ales. Això fa que el xarop sigui més gruixut. Així es fa la mel. El rusc treballa en equip i proporciona a cada abella prou mel. Al mateix temps, una abella en tota la seva vida pot produir només 1/12 culleradeta de mel, molt menys del que pensem. La mel és fonamental per al benestar del rusc. Pràctica poc ètica La creença comuna que collir mel ajuda el rusc a florir és errònia. En recollir la mel, els apicultors posen al rusc un substitut del sucre, que és molt poc saludable per a les abelles perquè no conté tots els nutrients, vitamines i greixos essencials que es troben a la mel. I les abelles comencen a treballar dur per compensar la quantitat de mel que falta. Mentre recullen mel, moltes abelles, protegint la seva llar, piquen els apicultors i moren per això. Les abelles obreres es crien específicament per augmentar la productivitat del rusc. Aquestes abelles ja estan en perill d'extinció i són molt susceptibles a les malalties. Sovint, les malalties es produeixen quan les abelles són "importades" a un rusc que els és aliè. Les malalties de les abelles s'estenen a les plantes, que en última instància són aliment per als animals i els humans. Per tant, l'opinió que la producció de mel té un efecte beneficiós sobre el medi ambient està, malauradament, lluny de la realitat. A més, els apicultors sovint tallen les ales de les abelles reines perquè no surtin del rusc i s'instal·lin en un altre lloc. En la producció de mel, com en moltes altres indústries comercials, el benefici és el primer, i poca gent es preocupa pel benestar de les abelles. Alternativa vegana a la mel A diferència de les abelles, els humans podem viure sense mel. Afortunadament, hi ha molts aliments vegetals de gust dolç: l'estèvia, el xarop de dàtil, el xarop d'auró, la melassa, el nèctar d'atzavara... Pots afegir-los a les begudes, cereals i postres, o menjar-los a la cullera el dia que tinguis ganes d'alguna cosa. dolça.
Font: vegansociety.com Traducció: Lakshmi