Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Proteïnes | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Greixos | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Els hidrats de carboni | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Fibra alimentària | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Aigua | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Cendra | 1.07 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| alfa carotè | 26 μg | ~ | |||
| Beta carotè | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| beta Criptoxantina | 6 μg | ~ | |||
| Luteïna + Zeaxantina | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Vitamina B4, colina | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitamina B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamina PP, NO | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Calci, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Magnesi, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Sodi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Sofre, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fòsfor, P | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Manganès, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Coure, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Seleni, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Zinc, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 5.59 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 0.35 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.1 g | ~ | |||
| sacarosa | 4.91 g | ~ | |||
| fructosa | 0.23 g | ~ | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.098 g | ~ | |||
| valina | 0.138 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.097 g | ~ | |||
| leucina | 0.26 g | ~ | |||
| lisina | 0.102 g | ~ | |||
| metionina | 0.05 g | ~ | |||
| treonina | 0.097 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.017 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.112 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.22 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.182 g | ~ | |||
| glicina | 0.095 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| serina | 0.114 g | ~ | |||
| tirosina | 0.092 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.02 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.077 g | màxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmític | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.005 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.147 g | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.237 g | de 11.2 20.6 a | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.007 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.007 g | de 0.9 3.7 a | 0.8% | 1% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.23 g | de 4.7 16.8 a | 4.9% | 6.2% |
El valor energètic és de 79 kcal.
- 0,5 tassa = 105 g (83 kCal)
- llauna (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Blat de moro dolç, en conserva en envasat al buit, sense sal rics en vitamines i minerals com: vitamina B5 - 13,5%, vitamina B9 - 12,3%
- La vitamina B5 participa en el metabolisme de proteïnes, greixos, carbohidrats, metabolisme del colesterol, la síntesi d’algunes hormones, l’hemoglobina, afavoreix l’absorció d’aminoàcids i sucres a l’intestí, dóna suport a la funció de l’escorça suprarenal. La manca d’àcid pantotènic pot provocar danys a la pell i a les mucoses.
- La vitamina B6 com a coenzim, participen en el metabolisme d’àcids nucleics i aminoàcids. La deficiència de folat condueix a una síntesi deteriorada d’àcids nucleics i proteïnes, la qual cosa provoca la inhibició del creixement i la divisió cel·lular, especialment en teixits de proliferació ràpida: medul·la òssia, epiteli intestinal, etc. desnutrició, malformacions congènites i trastorns del desenvolupament de l’infant. S'ha demostrat una forta associació entre els nivells de folat i homocisteïna i el risc de malalties cardiovasculars.
etiquetes: contingut calòric 79 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, què és útil Sucre de blat de moro groc, enllaunat en envasat al buit, sense sal, calories, nutrients, propietats útils Sucre de blat de moro groc, enllaunat en envasat al buit, sense sal