Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 63 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Proteïnes | 1.02 g | 76 g | 1.3% | 2.1% | 7451 g |
| Greixos | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Els hidrats de carboni | 14.39 g | 219 g | 6.6% | 10.5% | 1522 g |
| Fibra alimentària | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.1% | 1429 g |
| Aigua | 82.44 g | 2273 g | 3.6% | 5.7% | 2757 g |
| Cendra | 0.47 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Beta carotè | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Luteïna + Zeaxantina | 24 μg | ~ | |||
| Vitamina B2, riboflavina | 0.074 mg | 1.8 mg | 4.1% | 6.5% | 2432 g |
| Vitamina B4, colina | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.6% | 26316 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 6.3% | 2532 g |
| Vitamina B9, folat | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 12.4% | 1290 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 161.3 mg | 90 mg | 179.2% | 284.4% | 56 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 14.8% | 1071 g |
| beta tocoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina K, fil·loquinona | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 8.1% | 1967 g |
| Vitamina PP, NO | 0.231 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8658 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 315 mg | 2500 mg | 12.6% | 20% | 794 g |
| Calci, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Magnesi, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 4.8% | 3333 g |
| Sodi, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Sofre, S | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9804 g |
| Fòsfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 4.9% | 3200 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 1.9% | 8571 g |
| Manganès, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Coure, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 24% | 662 g |
| Seleni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.1% | 13750 g |
| Zinc, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Midó i dextrines | 0.12 g | ~ | |||
| Mono i disacàrids (sucres) | 12.3 g | màxim 100 г | |||
| Glucosa (dextrosa) | 5.28 g | ~ | |||
| sacarosa | 1.22 g | ~ | |||
| fructosa | 5.8 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.065 g | màxim 18.7 г | |||
| 4: 0 greixós | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprílic | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 0.048 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínic | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.023 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 14: 1 Miristoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.014 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.111 g | de 11.2 20.6 a | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.058 g | ~ | |||
| Àcid linoleic conjugat 18: 2 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolènic | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriè | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.043 g | de 0.9 3.7 a | 4.8% | 7.6% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.059 g | de 4.7 16.8 a | 1.3% | 2.1% |
El valor energètic és de 63 kcal.
Kiwi Zespri Sangold, Nova Zelanda rics en vitamines i minerals com: vitamina C - 179,2%, potassi - 12,6%, coure - 15,1%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
- potassi és el principal ió intracel·lular que participa en la regulació de l’equilibri de l’aigua, l’àcid i l’electròlit, participa en els processos d’impulsos nerviosos, regulació de la pressió.
- De coure és una part dels enzims amb activitat redox i participa en el metabolisme del ferro, estimula l’absorció de proteïnes i hidrats de carboni. Participa en els processos de subministrament d’oxigen als teixits del cos humà. La deficiència es manifesta per trastorns en la formació del sistema cardiovascular i de l’esquelet, el desenvolupament de la displàsia del teixit connectiu.
etiquetes: contingut calòric 63 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil per al Kiwi Zespri Sangold, Nova Zelanda, calories, nutrients, propietats útils del Kiwi Zespri Sangold, Nova Zelanda