Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteïnes | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.4% | 2714 g |
| Greixos | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 8.1% | 459 g |
| Els hidrats de carboni | 38.5 g | 219 g | 17.6% | 6.5% | 569 g |
| Aigua | 45.8 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4963 g |
| Cendra | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina A, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.2% | 3103 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.148 mg | 1.5 mg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.125 mg | 1.8 mg | 6.9% | 2.6% | 1440 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.9% | 4065 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Vitamina B9, folat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.8% | 976 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamina PP, NO | 1.276 mg | 20 mg | 6.4% | 2.4% | 1567 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.1% | 3247 g |
| Calci, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnesi, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Sodi, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.4% | 681 g |
| Sofre, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Fòsfor, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 1.85 mg | 18 mg | 10.3% | 3.8% | 973 g |
| Manganès, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Coure, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Seleni, Se | 7.8 μg | 55 μg | 14.2% | 5.3% | 705 g |
| Zinc, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.1 g | ~ | |||
| valina | 0.104 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.057 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.088 g | ~ | |||
| leucina | 0.17 g | ~ | |||
| lisina | 0.067 g | ~ | |||
| metionina | 0.043 g | ~ | |||
| treonina | 0.072 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.031 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.124 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.086 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.341 g | ~ | |||
| glicina | 0.092 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.791 g | ~ | |||
| Proline | 0.28 g | ~ | |||
| serina | 0.128 g | ~ | |||
| tirosina | 0.075 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.05 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 2.985 g | màxim 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístic | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmític | 1.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.238 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 5.314 g | min 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 5.314 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 3.247 g | de 11.2 20.6 a | 29% | 10.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 3.045 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.202 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.202 g | de 0.9 3.7 a | 22.4% | 8.3% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 3.045 g | de 4.7 16.8 a | 64.8% | 24% |
El valor energètic és de 270 kcal.
- oz = 28.35 g (76.5 kCal)
- peça (1/8 de 9 "de diàmetre) = 180 g (486 kCal)
Pastís, cirera, recepta ric en vitamines i minerals com: seleni - 14,2%
- Seleni - un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, té un efecte immunomodulador, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Beck (artrosi amb deformitats múltiples de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia de Keshan (miocardiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
etiquetes: contingut calòric 270 kcal, composició química, valor nutritiu, vitamines, minerals, com és útil Pastís, cirera, preparat segons la recepta, calories, nutrients, propietats útils Pastís, cirera, preparat segons la recepta