Valor nutricional i composició química.
La taula mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) per Grams 100 part comestible.
| Nutrició | Quantitat | Norma ** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calòric | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteïnes | 0.71 g | 76 g | 0.9% | 4.1% | 10704 g |
| Greixos | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.5% | 70000 g |
| Els hidrats de carboni | 3.06 g | 219 g | 1.4% | 6.4% | 7157 g |
| Fibra alimentària | 2 g | 20 g | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Aigua | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2428 g |
| Cendra | 0.55 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 5.9% | 7826 g |
| Vitamina B4, colina | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 7.7% | 5747 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 12.7% | 3521 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 15.5% | 2985 g |
| Vitamina B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Vitamina C, ascòrbic | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 58.6% | 776 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| Vitamina K, fil·loquinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| Vitamina PP, NO | 0.299 mg | 20 mg | 1.5% | 6.8% | 6689 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 32.3% | 1412 g |
| Calci, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 15% | 3030 g |
| Magnesi, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Sodi, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.5% | 8125 g |
| Sofre, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.2% | 14085 g |
| Fòsfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 15% | 3077 g |
| Oligoelements | |||||
| Ferro, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Manganès, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 16.4% | 2817 g |
| Coure, Cu | 2 μg | 1000 μg | 0.2% | 0.9% | 50000 g |
| Seleni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 1.8% | 27500 g |
| Zinc, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Hidrats de carboni digestibles | |||||
| Mono i disacàrids (sucres) | 2.99 g | màxim 100 г | |||
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.019 g | ~ | |||
| valina | 0.023 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.029 g | ~ | |||
| leucina | 0.026 g | ~ | |||
| lisina | 0.028 g | ~ | |||
| metionina | 0.009 g | ~ | |||
| treonina | 0.02 g | ~ | |||
| triptòfan | 0.007 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.014 g | ~ | |||
| Aminoàcids substituïbles | |||||
| alanina | 0.027 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.05 g | ~ | |||
| glicina | 0.019 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.102 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serina | 0.023 g | ~ | |||
| tirosina | 0.011 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.004 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos saturats | 0.008 g | màxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmític | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| Oleïna 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.042 g | de 11.2 20.6 a | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.032 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.032 g | de 0.9 3.7 a | 3.6% | 16.4% | |
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.009 g | de 4.7 16.8 a | 0.2% | 0.9% |
El valor energètic és de 22 kcal.
- tassa, daus = 156 g (34.3 kCal)
- tassa, puré = 230 g (50.6 kCal)
Nap, bullit, sense sal ric en vitamines i minerals com: vitamina C - 12,9%
- La vitamina C participa en reaccions redox, el funcionament del sistema immunitari, afavoreix l’absorció de ferro. La deficiència condueix a genives soltes i sagnants, hemorràgies nasals a causa de l’augment de la permeabilitat i la fragilitat dels capil·lars sanguinis.
etiquetes: contingut calòric 22 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals, útil Naps, bullits, sense sal, calories, nutrients, propietats útils Naps, bullits, sense sal