Amb una dieta reductora, sovint somiem amb posar una ració més gran al plat o menjar alguna cosa deliciosa sense remordiments i sense qüestionar la nostra motivació. De fet, hi ha productes que compleixen aquests requisits. N'hi ha prou de compondre el menú amb el cap.
Les calories negatives –perquè estem parlant d'elles– o més aviat els aliments, el consum dels quals contribueix a la creació d'un balanç calòric negatiu en l'organisme, són sovint productes que trobem al nostre propi apartament. A l'hora de redactar una dieta de calories negatives, hem d'incloure cada dia la quantitat adequada de fibra en el nostre pla d'alimentació, gràcies a la qual cosa el cos utilitzarà més energia per als processos metabòlics.
Aquesta fibra meravellosa!
La fibra no és absorbida pel cos. Un cop ha fet el seu paper, és expulsat del cos. Millora la digestió i el metabolisme, augmenta el peristaltisme intestinal, neteja perfectament els residus d'aliments. A l'aparell digestiu s'infla, per això aconseguim la sensació de sacietat més ràpidament.
El funcionament de la dieta de calories negatives es pot il·lustrar amb l'exemple d'un tros de pastís amb un valor de 500 kcal, per al qual el nostre cos només utilitzarà 300 kcal per digerir, mentre que 200 kcal s'emmagatzemaran en forma de greix subcutani. Com a comparació, una fruita el valor energètic de la qual és de 50 kcal, que conté molta fibra, crearà un balanç negatiu de 50 kcal, que en conseqüència quedarà cobert de teixit adipós.
Aliments per aprimar-se recomanats
Entre les fruites recomanades amb gran quantitat de fibra, trobem: nabius, gerds, maduixes, maduixes, pomes, prunes, cítrics, préssecs, mangos. Us animem a menjar verdures, especialment: pastanagues, api, col, coliflor, bròquil, col, carbassó, enciam, porro i espinacs.
Els productes exògens, és a dir, que mobilitzen la producció d'enzims digestius i el metabolisme, també ens acostaran a una figura esvelta. Aquests inclouen el xile, la papaia, el kiwi, la pinya, el meló i la síndria. El xili, ric en capsaicina, estimula la termogènesi i el metabolisme, accelera la crema del greix subcutani, mentre que la bromelina present a la pinya estimula la digestió de proteïnes i neteja el nostre cos de toxines.
Dieta de calories negatives només a curt termini
No és aconsellable l'ús a llarg termini d'una dieta de calories negatives, perquè es basaria principalment en fruites i verdures, i per tant ens faltarien aminoàcids importants, així com greixos necessaris per a l'absorció d'algunes vitamines. Una alternativa és incloure aliments amb calories "negatives" a la vostra dieta diària. Per tant, val la pena combinar fruites i verdures riques en fibra amb productes com els llegums, el peix magre i gras, o la carn magra.