Per alguna raó, molta gent pensa que els vegetarians tenen dificultats en una excursió. No hi ha guisat i peix en conserva, estimat per molts excursionistes endurits, la qual cosa fa que només ens quedi l'arròs i la civada. Sobretot no vagis! Però la bona notícia és que això no és absolutament cert. I una excursió vegetariana pot ser tan nutritiva i deliciosa com una de normal.
Una bona preparació és la clau de l'èxit
Com en el cas de moltes altres empreses, l'èxit de la propera campanya depèn de la cura amb què ens hem preparat. Tots els excursionistes es poden dividir condicionalment en dos tipus: principiants aficionats i ass que estan preparats per iniciar un viatge no només a l'estiu, sinó també a l'hivern, per les planes, muntanyes i boscos. Per descomptat, el nivell de formació en el segon cas ha de ser adequat, perquè sovint pot ser una qüestió de vida o mort.
M'agradaria parlar d'una opció més lleugera: l'habitual excursió amateur que potser us heu atrevit a fer per primera vegada.
Aleshores, què es necessita perquè funcioni?
Per començar, hauríeu de mirar a la botiga d'articles de càmping per proveir-vos de tot l'equip necessari. Per preparar el dinar d'una caminada, necessitem el mínim imprescindible: estris d'acampada convenients. Si us plau, no porteu plats d'un sol ús amb vosaltres: això no és pràctic i no és respectuós amb el medi ambient. És millor portar accessoris especials: olles que es dobleguen entre si, plats i gots plegables, una cullera-forquilla-ganivet, que us seran útils moltes vegades més i no ocuparan espai addicional. Penseu si us agradaria cuinar tots els plats al foc, si heu de tenir més cura d'un cremador de gas. Els assessors comercials t'explicaran fàcilment tots els matisos dels estris de càmping, també t'ajudaran a triar l'opció més adequada.
Una altra opció senzilla és preguntar-li a un amic que ja té tot el que necessiteu si no utilitzareu sovint els articles d'acampada.
Els excursionistes àvids anomenen aquest pas "disposició", vaig descobrir. És aquest mateix traçat el que és la garantia que ens mantindrem plens i plens de força durant tot el viatge. En general, als principiants els agrada saltar-se aquest pas, amb l'esperança d'una oportunitat i de les botigues del poble, però per molt avorrit que sembli, repeteixo una vegada més, necessiteu aquest senyal. Així que tingueu paciència, obriu l'ordinador i feu-ho.
Com està configurat el disseny? Penseu en la vostra dieta aproximada per a cada dia del viatge. Un exemple del disseny més senzill:
El primer dia:
Esmorzar:
Farris d'arròs - Arròs, panses, fruits secs
Cafè: cafè, sucre, llet en pols
Bar de muesli
Dinar:
Sopa - sopa d'una bossa
Cuscús amb verdures: cuscús, verdures seques, mongetes en conserva, barreja d'espècies, sal
Te - te, sucre
Sopar:
Pilaf: arròs, carn de soja seca, verdures seques, sal
Te - te, sucre
Xocolata
Snacks:
poma, fruits secs
A l'hora de compilar el menú, assegureu-vos que sigui variat, però que consisteix bàsicament en un conjunt d'ingredients; d'aquesta manera només us porteu les coses més necessàries i no haureu de grunyir: "Grec borratxo".
Per descomptat, els excursionistes experimentats enumeren tots els productes alhora per grams i valor energètic; és més fàcil empaquetar, però si voleu fer el vostre petit viatge durant només 2-3 dies, podeu estimar el nombre de components necessaris "a ull". ”.
Aleshores, quins aliments es pot portar un grup de vegetarians d'excursió?
Assegureu-vos de cereals: es basen en una dieta d'acampada. Arròs, blat sarraí, cuscús.
Llegums: secs i enllaunats al vostre criteri. Llenties, cigrons (aquest noi, és clar, és millor prendre ja en conserva), fesols.
· Verdures seques. Per fer-ho, talleu prèviament la pastanaga, el tomàquet, la ceba i la col a trossos petits. A continuació, utilitzeu un deshidratador o assecador, o poseu tota la companyia vegetal al forn a 40-60 graus durant unes hores.
· Carn de soja seca. Per a un turista vegetarià, aquest és un anàleg d'un guisat normal.
Barreges d'esmorzar preparades (farina de civada, llet en pols, fruits secs, espècies, sucre i segó en una bossa amb cremallera).
Comprat sopes i purés ja fets. Ho sé, ho sé! Això sol ser nociu i antinatural. Però, ànims, ànims, a les botigues d'aliments naturals podeu trobar anàlegs absolutament inofensius.
· Te i cafè casolà (cafè premescla, sucre i llet en pols).
Assecat, galetes, barretes, crostons. És cert que no hi ha res més saborós que una petita galeta amb panses i una tassa de te acabat de fer al costat del foc.
· Fruits secs, fruits secs.
Una barreja d'espècies.
· Ghee
· Sal, sucre.
I, per descomptat, hauríeu de tenir cura d'una quantitat suficient d'aigua.
En general, com podeu veure, definitivament no haurem de morir de gana. Cuscús amb verdures, blat sarraí amb carn de soja, sopa d'acampada amb mongetes i verdures seques, farinetes d'arròs: hi ha un lloc per a l'extensió gastronòmica.
Desfer-se de l'excés d'embalatge per endavant, que només farà que la motxilla sigui més pesada, transferir els productes a granel a una bossa amb cremallera fiable (les bosses reutilitzables més convenients es poden trobar a Ikea) i, com a bon avantatge, emportar-ne una, però no és el producte més necessari per augmentar l'esperit de lluita: un pot de llet condensada o la teva barra de xocolata preferida.
Per cert, no us oblideu de mirar al vostre voltant amb atenció durant l'excursió: les farinetes del matí resultaran molt més saboroses amb una porció de nabius silvestres collits i el te amb l'addició de trèvol o ortiga fresca.
Això és tot, estem preparats per marxar. Bon viatge i impressions inoblidables!