Amanida de pastanaga amb bolets

Preparació:

1. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador mitjà, fregiu-les lleugerament sobre una verdura

oli. Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que estigui daurada.

2. Xampinyons (xampinyons o xampinyons) esbandir, pelar i tallar

cub, kami. Fregir lleugerament en una paella (10 minuts). Barrejar-ho tot, afegir

gra d'all triturat, sal. Es pot coronar amb crema agra o

maionesa, afegir unes gotes de suc de llimona.

Serviu el plat fred.

Bon appetit!