Valor nutricional i composició química.
A la taula següent es mostra el contingut de nutrients (calories, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals) Grams 100 de porció comestible.
| Nutrició | Nombre | Norma ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% de la norma |
| Caloria | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteïnes | 0.16 g | 76 g | 0.2% | 0.1% | 47500 g |
| Greixos | 0.06 g | 56 g | 0.1% | 93333 g | |
| Els hidrats de carboni | 85.59 g | 219 g | 39.1% | 11.1% | 256 g |
| La fibra dietètica | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Aigua | 13.42 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16937 g |
| Cendra | 0.27 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina B4, colina | 93.2 mg | 500 mg | 18.6% | 5.3% | 536 g |
| Vitamina B5, pantotènica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamina B9, folats | 2 μg | 400 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Vitamina PP, núm | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| els macronutrients | |||||
| Potassi, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Calci, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Magnesi, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Sodi, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.2% | 13000 g |
| Sofre, S | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Fòsfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Minerals | |||||
| Ferro, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1% | 3.4% | 829 g |
| Manganès, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 |
| Coure, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1% | 2.3% | 1235 g |
| Seleni, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4% | 4.1% | 696 g |
| Zinc, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 1% | 2927 g |
| Aminoàcids essencials | |||||
| Arginina * | 0.011 g | ~ | |||
| Valina | 0.008 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.007 g | ~ | |||
| Leucine | 0.013 g | ~ | |||
| Lisina | 0.011 g | ~ | |||
| Metionina | 0.002 g | ~ | |||
| Threonine | 0.005 g | ~ | |||
| Triptòfan | 0.002 g | ~ | |||
| Fenilalanina | 0.01 g | ~ | |||
| Aminoàcid | |||||
| alanina | 0.007 g | ~ | |||
| Àcid aspártico | 0.019 g | ~ | |||
| Glicina | 0.007 g | ~ | |||
| Àcid glutàmic | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.007 g | ~ | |||
| serina | 0.008 g | ~ | |||
| Tirosina | 0.005 g | ~ | |||
| cisteïna | 0.001 g | ~ | |||
| Àcids grassos saturats | |||||
| Àcids grassos nasadenie | 0.017 g | màx 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Àcids grassos monoinsaturats | 0.008 g | mínim 16.8 g | |||
| Oleic 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Àcids grassos poliinsaturats | 0.018 g | d’11.2-20.6 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolènic | 0.001 g | ~ | |||
| Els àcids grassos Omega-3 | 0.001 g | d’0.9 a 3.7 g | 0.1% | ||
| Els àcids grassos Omega-6 | 0.017 g | d’4.7 a 16.8 g | 0.4% | 0.1% |
Valor energètic-351 kcal.
- tassa = 140 grams (491.4 kcal)
Cel·lofà (fideus fets amb midó de mongetes munges), secs rics en vitamines i minerals com: colina - 18,6%, ferro - 12,1%, seleni - 14,4%
- Colina forma part de la lecitina que té un paper en la síntesi i metabolisme dels fosfolípids al fetge, és una font de grups metil lliures, actua com a factor lipotròpic.
- Ferro s'inclou amb diferents funcions de proteïnes, inclosos els enzims. Implicat en el transport d’electrons, l’oxigen, permet el flux de reaccions redox i l’activació de la peroxidació. La ingesta inadequada provoca anèmia hipocròmica, atonia de mioglobinèmia dels músculs esquelètics, fatiga, cardiomiopatia, gastritis atròfica crònica.
- Seleni - Un element essencial del sistema de defensa antioxidant del cos humà, que té efectes immunomoduladors, participa en la regulació de l'acció de les hormones tiroïdals. La deficiència condueix a la malaltia de Kashin-Bek (artrosi amb deformitat múltiple de les articulacions, columna vertebral i extremitats), la malaltia Kesan (cardiomiopatia endèmica), la trombastènia hereditària.
Un directori complet dels productes més útils que podeu veure a l'aplicació.
etiquetes: calories 351 kcal, composició química, valor nutricional, vitamines, minerals que no resulten útils Cel·lofana (fideus fets de midó de mongetes munges), secs, calories, nutrients, propietats beneficioses del cel·lofana (fideus fets de midó de mongetes munges), secs