"En la meva experiència de viatge, hi pot haver molta confusió sobre què és vegetarià i vegà", diu Jamie Jones, director d'operacions vegà i de viatges de WhirlAway. "I no sempre hi ha moltes opcions per menjar."
Independentment de la dieta que segueixis, pots menjar menjar deliciós mentre viatges pel món en qualsevol cas. Jones ha viatjat a molts països i té molta experiència en nutrició, així que comparteix els seus consells.
Trieu les direccions correctes
Algunes destinacions són més veganes i vegetarianes que d'altres. La majoria de les grans ciutats dels Estats Units i Àsia, especialment l'Índia i Bhutan, tenen molts restaurants per a ambdues dietes (l'Índia, per exemple, té milers de restaurants només vegetarians). Israel és una altra opció, igual que Itàlia i Torí.
Tanmateix, hi ha molts llocs on menjar carn es considera valor històric i cultural. A l'Argentina, tradicionalment mengen carn de vedella, i a Espanya, tauromàquia o tauromàquia. No cal participar en aquestes tradicions, però sí que és important recordar-les.
Reserveu els creuers, els àpats durant el vol, els hotels i els tours adequats
La majoria d'hotels i fondes ofereixen un bufet d'esmorzar on podeu trobar farina de civada, fruits secs i fruits secs, verdures, baies i fruites. Però és millor mirar les fotos dels estiuejants abans de reservar una habitació. Moltes companyies aèries també ofereixen opcions veganes, vegetarianes, kosher i fins i tot sense gluten. Assegureu-vos d'esbrinar si la vostra companyia aèria té aquesta opció. Però afanyeu-vos: normalment heu de notificar les vostres preferències alimentàries almenys una setmana abans de la sortida.
Si feu excursions llargues que inclouen el dinar, digueu al vostre guia quins aliments no mengeu per no tenir davant vostre un plat de carn preparat d'acord amb una recepta local.
Confia en la tecnologia
A gairebé qualsevol restaurant es poden trobar plats de verdures. Però si vols anar a un lloc temàtic, la tecnologia t'ajudarà. Si sabeu anglès, assegureu-vos de baixar l'aplicació Happy Cow al vostre telèfon, un servei que troba automàticament restaurants i cafeteries vegetarians i vegans propers tant a llocs urbans com a llocs més remots. Per a Rússia, també hi ha una aplicació similar: "Happy Cow".
Però no es pot descarregar cap aplicació. Consulteu TripAdvisor amb antelació per trobar cafeteries i restaurants de planta i anoteu les adreces o feu una captura de pantalla. Pregunteu als locals com arribar-hi.
Exploreu les condicions locals
En anglès i rus, veganisme i vegetarianisme signifiquen coses diferents. Tanmateix, en alguns idiomes, aquests dos conceptes signifiquen el mateix. La millor opció és aprendre els termes equivalents en el vostre idioma local que s'adaptin a les vostres restriccions alimentàries.
En lloc de dir que ets vegà o vegetarià, aprèn a dir coses com "sense ous, ni làctics, ni carn, ni peix, ni pollastre". A més, assegureu-vos de preguntar sobre altres ingredients. El brou de peix o de pollastre, les xips de tonyina, la gelatina i la mantega són ingredients que potser no apareixen al menú o sovint no s'utilitzen en els plats habituals a base de plantes.
Prepareu-vos per al viatge
Si encara us preocupa no poder menjar amb normalitat, proveu-vos d'un arsenal d'aperitius. Les barres de cereals, els fruits secs, els fruits secs i els petits paquets de mantega de fruits secs us poden ajudar a obrir-vos el camí quan teniu gana.