Fets del cafè que us canviaran la vida

Taxa de cafè

La sensibilitat de tothom a la cafeïna és diferent, de manera que la quantitat òptima de cafè al dia serà individual per a tothom.

Segons l’australià ExploracióLa major part de la cafeïna es troba a l’expresso: una porció doble (60 ml) de beguda pot arribar a contenir fins a 252 mg de cafeïna. Al cafè amb filtre (abocador) hi haurà aproximadament 175 mg per cada 250 ml de porció i al cafè d’una cafetera guèiser, només 68 mg (si parlem d’una sola porció, és a dir, d’uns 30-33 ml de cafè).

Cal tenir en compte que el contingut de cafeïna està influït pel grau de torrat (la concentració de cafeïna al cafè torrat fosc serà més elevada), les particularitats de la varietat (per exemple, el tipus d’àrabica - laurina - conté aproximadament la meitat tanta cafeïna com altres varietats Arabica, per tant s’anomena “descafeïnat natural”), així com la quantitat de cafè que hi ha a la porció i el temps d’elaboració. Com que hi ha tants factors que afecten el contingut de cafeïna, és difícil saber exactament quanta cafeïna acabarà a la tassa.

De totes maneres, si no voleu exagerar amb la cafeïna, de dues a tres tasses al dia serà suficient.

Signes de sobredosi

Per determinar la vostra norma i evitar la sobredosi de cafeïna, escolteu el vostre cos i fixeu-vos en el següent els símptomesque pot aparèixer 10-20 minuts després de beure una tassa de cafè:

• calfred;

• cardiopalmus;

• ansietat no raonable;

• mareig.

Altres símptomes que no apareixen immediatament, però que també es poden associar a una sobredosi de cafeïna, inclouen:

• nàusees;

• malestar gastrointestinal;

• insomni;

• augment de la sudoració;

• convulsions.

Què cal fer en cas de sobredosi

Si heu begut més cafè del que necessiteu i observeu que us sentiu incòmode, heu de fer el següent.

1. Beu molta aigua. Això ajudarà a prevenir la deshidratació i a restaurar el metabolisme.

2. Agafeu aire. Si us trobeu en una habitació tapada, intenteu sortir-ne i estar fora una estona.

3. Menja. Els professionals del cafè aconsellen menjar plàtans: aquestes fruites poden ajudar a calmar els tremolors i l’ansietat. Es diu que aquest efecte es deu a l’alt contingut de potassi dels plàtans, però no hi ha evidència científica. Qualsevol menjar nutritiu, especialment un ric en proteïnes, us ajudarà a sentir-vos millor.

4. Si tens nàusees o tens malestar estomacal, pots beure carbó activat.

Important: si tot això no ajuda i només se sent pitjor, truqui a una ambulància o consulti un metge. I, en qualsevol cas, no beure res que contingui cafeïna en un termini de 14 hores després d’haver experimentat símptomes d’una sobredosi, de manera que la cafeïna s’elimini del cos.

Com evitar la sobredosi de cafeïna

• Feu un seguiment de la quantitat de cafè que beveu i intenteu beure no més de dues a tres porcions de cafè al dia. Important: no oblideu que el caputxí i el cafè amb llet contenen no menys cafeïna que l’expresso, a partir del qual es preparen aquestes begudes.

• Penseu en altres begudes amb cafeïna: te, cola i begudes energètiques. Si algun dia beu més cafè de l’habitual, preferiu aigua neta i senzilla.

• Prengui cafè només quan realment el desitgi. Si no sentiu la necessitat de prendre cafè ara mateix, sempre podeu triar una alternativa que no sigui cafè.

• Optar per begudes descafeïnades al vespre.