Cuinat amb amor: 7 esmorzars romàntics per al 14 de febrer

Que Sant Valentí no sigui la festa més important del calendari. I, no obstant això, els amants l’esperen amb impaciència. Al cap i a la fi, aquesta és una oportunitat per tornar a admetre’s a la segona part amb sentiments càlids i donar uns moments agradables. La forma més fàcil i provada és presentar un esmorzar romàntic al llit. Una mica de temps, una mica d’imaginació, una porció generosa de cura, i tot funcionarà. Què cuinar, us ho direm ara mateix.

Ous remenats per a romàntics

Per començar, una recepta original de pa torrat amb un farcit d’ous fregits. Agafeu una gran llesca de pa i utilitzeu un motlle de galetes de metall en forma de cor per retallar amb cura el centre. Escampeu les torrades amb oli vegetal i fregiu-les lleugerament per les dues cares en una paella amb oli. Trenqueu amb cura l’ou al forat perquè el rovell quedi intacte. Cuinem com un esmalt normal, al final salpebrem només la proteïna. Serviu les torrades calentes amb tomàquets cherry i herbes fresques.

El cor de pa restant farà unes postres excel·lents. Assecem la molla al forn, l’untem amb mantega i melmelada. Caramel·litzem diversos cercles de plàtan amb mantega amb sucre i els estenem sobre torrades dolces.

Neules del fons del cor

Si us plau, la natura refinada amb una recepta de cors de neules en una planxa de neules. En un bol profund, fregueu 150 g de mantega estovada amb 3 cullerades de sucre normal i una bossa de vainilla. Afegiu 3 ous i bateu-ho tot amb un batedor. Abocar sense parar 250 ml de llet lleugerament tèbia. Tamiceu gradualment 200 g de farina amb 1 culleradeta de pols de coure i una mica de sal, pasteu una massa llisa i espessa.

Lubricem la planxa de neules amb cèl·lules en forma de cors amb oli vegetal, l’escalfem bé, l’omplim de massa. Coeu les neules durant uns 5 minuts, fins que quedin deliciosament daurades. Serviu les gofres belgues airejades immediatament, abans que hagin tingut temps de refredar-se, amb crema agra espessa o iogurt natural.

Creps amb reconeixement

Els panellets rosats en forma de cors us explicaran el més important sense paraules. Batre 2 ous amb 2 cullerades de sucre en una massa espumosa. Aboqueu-hi 60 g de mantega fosa, refredant-ho a temperatura ambient. Tamiseu 300 g de farina amb una mica de sal i 1 culleradeta de pols de coure. Pastar una massa homogènia gruixuda sense grumolls i deixar-ho durant 10-15 minuts.

Escalfeu una paella greixada amb un fons gruixut. Hi formem un petit panell alt. Tan bon punt estigui daurat a les vores mateixes per sota i cobert de bombolles des de dalt, gireu-lo a l'altre costat i fregiu-lo fins que estigui daurat. Els panellets ja fets s’apilen en un munt, untant-los amb mantega. Quan es refredin una mica, retallem els cors amb l’ajut de motlles arrissats. Serviu els panellets amb xarop d’auró o mel, complementats amb gerds frescos.

Magdalenes amb sorpresa

Com puc fer cupcakes amb cors? Hi ha moltes receptes. Compartirem el més fàcil i ràpid de preparar. Remull 100 g de nabius secs amb rom o cognac durant una hora. Batre 2 ous, 100 g de sucre i 200 g de mantega fosa en una massa espessa amb una batedora. Tamisar 200 g de farina amb 2 culleradetes de pols de coure, pastar la massa. Al final, aboqueu 50 ml de suc de taronja, aboqueu la ratlladura de taronja i els nabius amarats de rom, torneu a barrejar-ho tot.

Sens dubte, necessitarem bells motlles de silicona en forma de cors. Els fem greixar amb oli vegetal, els omplim de dos terços de la massa, els posem al forn a 200 ° C durant 25-30 minuts. Aquests pastissets es poden coure al vespre; només tindran un millor sabor durant la nit. Serviu-los directament als motlles, lligats amb una cinta de ras.

Petites alegries

El cafè al llit per a un ésser estimat funciona perfectament. La qüestió queda per a unes postres interessants. La recepta de galetes en forma de cors és exactament la que necessiteu. Ratlleu 150 g de mantega, afegiu-hi 150 g de sucre fi i 2 ous, barregeu-ho bé. Aboqueu 250 g de farina, 0.5 culleradetes de sal, 1.5 cullerades de pols de coure en diversos passos, poseu vainilla a la punta d'un ganivet. Pastar una massa de plàstic suau.

Estirem una capa de 4-5 mm de gruix i retallem galetes amb l'ajut de motlles. El dividim en parts i tallem forats a la meitat de les galetes amb forma de cor o un ganivet al centre. Resultarà una mena de marcs arrissats. Enviem les galetes durant 7-10 minuts al forn a 200 ° C. Repartim melmelada o melmelada de baies vermelles sobre galetes ja preparades sense marcs i les cobrim amb galetes amb cors retallats, en pols amb sucre en pols.

Esmorzar a París

Què pot ser més romàntic que un esmorzar francès? Per a ell, necessitarà una recepta de croissants a casa. Diluïm 3 cullerades de sucre i una bossa de llevat sec en 120 ml de llet tèbia, ho deixem al foc durant 15-20 minuts. Triturem 200 g de farina i 150 g de mantega congelada, triturada sobre un ratllador, en una molla. Introduïm la massa agra amb una mica de sal, pastem la massa i la posem a la nevera durant mitja hora.

Estirem una gruixuda capa rectangular de la massa. Embolicem les vores cap al mig sobre l’altre, primer al llarg i després a través. Tornem a estirar la capa i repetim el procediment tres vegades. Ara estirem la massa en una capa molt fina, la tallem en triangles i enrotllem els panets amb les vores corbes. Lubriqueu-los amb una barreja de rovell i llet i coeu-los al forn a 200 ° C durant 15-20 minuts. Els francesos mengen croissants clàssics sense farcir, submergint-los en cafè o xocolata calenta. Per als edulcorants àvids, els podeu complementar amb mel, melmelada o pasta de xocolata.

El matí comença amb fruita

Alguns fins i tot de vacances no es deixen relaxar i cuidar la figura. En aquest cas, si us plau, preneu-los un esmorzar saludable. La recepta d’amanida de fruites amb iogurt sens dubte beneficiarà el cos i donarà plaer. La bellesa és que podeu prendre absolutament qualsevol fruita i baia. El més important és que siguin frescos i deliciosos.

Traiem la pell espessa del kiwi i la tallem a semicercles. Dividim la taronja a rodanxes, traiem les pel·lícules blanques, tallem la sucosa polpa a rodanxes. Piquem un plàtan amb cercles, un grapat de maduixes fresques amb rodanxes, anells de pinya amb daus grans. Barregeu tots els ingredients en un bol d’amanides, afegiu-hi raïm i llavors de magrana. Condimenteu l'amanida festiva amb iogurt natural i guarniu-la amb fulles de menta fresca.

Com podeu veure, el menú romàntic obre una llibertat il·limitada per a la creativitat culinària. I això no són tots els plats del 14 de febrer, que faran que el matí dels vostres éssers estimats sigui meravellós i inoblidable. Cerqueu receptes encara més festives al nostre lloc web. I amb què us agradarà la vostra ànima bessona? Comparteix les teves pròpies idees per a un esmorzar romàntic als comentaris.