En mengem cada dia: clar, fosc, amb grans. Tanmateix, no sabem què ens pot garantir, com ens pot ajudar i si realment mengem un bon pa. Aquí teniu 4 raons per les quals hauríeu de menjar pa
- Protegeix contra el càncer. Principalment pa de massa mare. Conté àcid làctic que facilita la digestió i prevé el restrenyiment. Al mateix temps, acidifica el cos i inhibeix el creixement de bacteris patògens. Contribueix al desenvolupament de bons bacteris, augmentant així la immunitat i inhibint el desenvolupament de cèl·lules canceroses.
- Admet el manteniment d'una figura esvelta gràcies al contingut de fibra. N'hi ha la majoria en el pa integral: ja 4 llesques mitjanes proporcionen la meitat del requeriment diari de fibra. Aquest pa triga més a mastegar, de manera que en mengeu menys. Si menges 2-4 llesques al dia, no augmentaràs de pes.
- Enforteix el cos de les futures mares. El pa conté una gran quantitat d'àcid fòlic, que afavoreix el desenvolupament del fetus, zinc que millora la immunitat i ferro, que augmenta l'eficiència del cos i protegeix contra l'anèmia.
- Millora la memòria i la concentració. El pa de blat i sègol són una rica font de magnesi, que alleuja els símptomes de l'estrès i té propietats antidepressives, així com vitamines B necessàries per al funcionament del sistema nerviós.
Ja sabem com pot ajudar el pa. Però, quin pa triar quan hi ha una selecció tan àmplia als prestatges? Entre ells, podeu trobar tres tipus de pa: sègol, mixt (blat-segol) i blat. Cadascun d'ells té els seus avantatges, per la qual cosa val la pena buscar-ne de diferents.Pa integral de sègol – durant la mòlta del gra, no s'elimina la capa exterior de llavors que conté nutrients valuosos. Com a resultat, aquest pa conté una gran quantitat de polifenols, lligans i àcid fític. Es recomana per a persones amb obesitat, restrenyiment, malalties del cor i del sistema circulatori. No obstant això, no es recomana menjar només pa integral, ja que pot dificultar la digestió. Per tant, s'ha de combinar amb altres tipus de pa.Pa de blat – es cou principalment a partir de farina refinada. Conté una petita quantitat de fibra, per la qual cosa un excés pot ser propici per augmentar de pes. Al mateix temps, és fàcilment digerible. Es recomana per a convalescents i persones amb problemes digestius, hiperacidesa, úlceres i altres malalties de l'aparell digestiu.Pa barrejat – Es cou a partir de farina de blat i sègol. Conté més fibra, vitamines i minerals que el pa de blat. Es recomana principalment a gent gran i nens.
Pa cruixent: sempre és dietètic?A l'hora d'escollir aquest tipus de pa, val la pena considerar si té una vida útil més llarga. Si és així, està ple de productes químics. A més, aquest tipus de pa es pot florir al cap d'uns dies. El pa de massa mare ben emmagatzemat mai no es farà floridura. S'assecarà i es tornarà ranci després d'una setmana aproximadament. Per tant, el pa envasat no és l'opció més saludable. El millor és buscar pa de veritat.