contingut
Amb l’aparició de dies càlids i assolellats, l’ànima demana unitat amb la natura i el cos requereix kebabs. Aquesta tradició és propera no només a nosaltres, sinó també a molts altres pobles. Us heu preguntat mai d’on ha sortit? Qui va ser als seus orígens? Quins costums hi estan associats? Li oferim anar de viatge juntament amb els experts de la marca Soft Sign i conèixer totes les coses més interessants sobre pícnics a diferents països del món.
Batalles verbals
En el diccionari explicatiu de Dahl, es diu que un pícnic és "una delícia amb un plec o una festa del camp amb una bratchina". Podem dir amb seguretat que els nostres avantpassats llunyans ja es van lliurar a aquesta ocupació en pells d’animals, quan després d’una llarga i intensa cacera van matar un mamut i van fregir bons trossos de carn a la brasa. I danses rituals a prop de la foguera: què no és entreteniment per a un pícnic?
Si passem a les arrels de la paraula "pícnic", prové de les paraules franceses "picquer" - "punxar" i "nique" - "una cosa petita". De manera involuntària, sorgeix un paral·lelisme amb el fet que els trossos de carn només s’empalen als pinxos. Aquesta observació lingüística suggereix que s’hauria d’agrair als francesos la invenció del pícnic. No obstant això, és poc probable que els britànics estiguin d'acord amb això. Més precisament, els filòlegs de Cambridge no hi estaran d'acord. Segons la seva versió, la paraula "picnic" prové de l'anglès "pick" - "to cling" o "to grab". I consideren que el propi fenomen és el seu propi invent. Aleshores, qui té raó?
Amb una sensació d’acompliment
La veritat, com sempre, està al mig. La paraula va ser inventada pels francesos i el fenomen en si mateix va ser inventat pels britànics. Inicialment, a Anglaterra, un pícnic era la conclusió lògica i més esperada d’una caça amb èxit. Es va triar un racó acollidor en algun lloc de les profunditats del bosc, s’hi va organitzar un campament, es va encendre un foc i es va fregir la presa acabada de pell i carnissada a foc obert. Els aristòcrates britànics afirmen que van ser els primers a utilitzar mantes de quadres i cistelles-cofres per menjar.
Avui, la caça, per a l'alleujament de molts, és una condició opcional per a un pícnic modern en anglès. El seu plat principal són els ous escocesos. Es tracta d’ous cuits en un pelatge de carn picada sota un pa cruixent. A més, segur que prepararan entrepans amb cheddar, anxoves i cogombres, costelles de vedella, pastissos de Cornualla i pastissos de porc. I ho renten tot amb vi blanc o rosat.
Anem, bonica noia, a fer un passeig
Als francesos no els agradava l’entreteniment brutal com la caça. Per tant, van convertir un entreteniment purament masculí en una diversió romàntica per a dones. Així doncs, un pícnic en francès al segle XVII significava fer una passejada tranquil·la al llac, una petita xerrada sota paraigües calats i un lleuger aperitiu discret.
És per això que encara avui, a la cistella de pícnic d’una família francesa típica, sovint es pot trobar una baguette fresca, diverses varietats de formatges locals, carn seca o pernil, a més de fruita fresca. Inclou una ampolla de bon vi francès. I ja no hi ha excessos gastronòmics.
No obstant això, de vegades als francesos encara no els importa oblidar-se de la moderació i divertir-se saborosament, sorollosos i a gran escala. Així, el 2002, en honor al Dia de la Bastilla, les autoritats del país van organitzar un pícnic a tot el país, al qual van assistir gairebé 4 milions de persones.
Un pícnic amb un final inesperat
A Rússia, la gent va apreciar ràpidament les tradicions de pícnic. Potser els més "curiosos" d'ells es van produir durant la guerra de Crimea. A la vigília d’una important batalla a prop del riu Alma, un dels generals russos va informar al besnét del favorit de Pere, l’almirall Alexander Menshikov: “Llançarem barrets a l’enemic”. El comandant de les tropes russes amb ànima tranquil·la va convidar tothom a presenciar la batalla triomfal de primera mà. I la multitud, esperant pa i circs, va prendre llocs més còmodes als turons propers. Però ningú esperava un final tan impressionant: l’exèrcit rus va ser derrotat.
Avui, un pícnic i una barbacoa, al nostre parer, s’han fusionat. Vam agafar prestat el plat principal dels pobles nòmades d’Orient i el vam canviar sense reconeixement. I la tradició de sortir de la ciutat i seure al costat del foc amb una guitarra, com es creu habitualment, es va posar de moda en temps de Nikita Khrushchev. No és estrany que fos un notable amant de les vacances d’estiu.
Exòtic mandrós a les brases
Un pícnic australià no es completa mai sense menjar o menjar aborigen. En aquest país, no només es posen filets de vedella amb sang sobre carbons, sinó també cangur, possum, estruç emu i fins i tot carn de cocodril.
Els japonesos prefereixen no anar enlloc a fer un pícnic. A cada pas es poden trobar acollidores botigues de kebab a qualsevol ciutat. I s’anomenen yakitori. Igual que els tradicionals pinxos de pollastre en pals de bambú. Normalment, la carn d’aviram picada, els menuts i la pell s’enrotllen en boletes ben ajustades, es fregeixen sobre broquetes i s’aboquen amb salsa de tara agra i dolça.
Els tailandesos també prefereixen menjar al carrer i gaudeixen dels seus kebabs preferits quan vulguin. Són especialment estimats els kebabs de satai de mida petita fets de porc, pollastre o peix. La carn es marina primer amb herbes i després s’empala en branquetes d’herba de llimona amarades d’aigua. L’aroma i el sabor, com asseguren els gourmets, són incomparables.
L’amor pels pícnics uneix nacions senceres. No és d’estranyar, perquè és fàcil i relaxat relaxar-se a la natura. Sobretot quan l’aroma temptador dels kebabs provoca tan dolçament la gana. El "rètol suau" de TM va assegurar-se que res afectés el descans tranquil. Les tovalloles i els tovallons de paper d’alta qualitat són coses que no es poden prescindir a la natura. Us proporcionaran comoditat i atenció genuïna perquè pugueu gaudir realment d’un esperat pícnic familiar.