Galetes de blat sarraí dietètic

1. Tritureu 1 tassa de fajol de qualsevol manera convenient. No es pot posar en farina. No cal tamisar. A

2. Peleu les pomes i poseu-les sobre un ratllador gruixut.

3. Afegiu blat sarraí mòlt, segó, oli d’oliva, mel, kefir.

4. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho durant 20 minuts. La massa ha d’estar ben modelada i no esmicolar-se, si està seca, afegiu-hi més quefir.

5. Dividiu-lo en boles i després truites. Espolvoreu amb el que vulgueu, com ara llavors de sèsam, llavors de rosella o res de res.

6. Coure a una temperatura de 150 graus. durant 40-50 minuts.

• Fesols de fajol 1 tassa
• poma 2 unitats
• segó de sègol 1 cullerada
• oli d’oliva 1 culleradeta.
• mel 1 cullerada.
• kefir 150 ml