contingut
Cassola de formatge cottage dietètic. Recepta de vídeo
La quallada és un producte lacti fàcilment digerible que conté els aminoàcids essencials triptòfan i metionina. A més, el mató és una font de calci, el principal material per a la construcció de teixit ossi i dents. El formatge cottage baix en greixos s’ha d’incloure a la dieta dels nens i les dones embarassades i els que observen el seu pes inclouen al menú plats preparats a partir d’un producte baix en greixos.
Cassola de formatge cottage dietètic: recepta
Recepta de cassola de cassola dietètica
Per preparar una cassola dietètica deliciosa necessitareu:
- 600 grams de mató granulat sense greixos
- Ous 4
- 20 grams de mantega
- 10 grams d’oli vegetal
- 40 grams de farina de blat
- 20 grams de ratlles de pa blanc
- anet
- sucre
- sal
Passeu el mató granulat baix en greixos per un molinet de carn. Això es fa de manera que esdevingui una consistència homogènia sense grumolls. Afegiu-hi una mica de sal i sucre. Separeu els rovells dels blancs i fregueu bé els rovells amb mantega. Batre les clares per separat en una espuma esponjosa.
És convenient cuinar la cassola del formatge cottage en un motlle de silicona, que no necessita greixar amb oli vegetal i espolvorear amb pa ratllat.
Lubriqueu el motlle amb oli vegetal i espolseu-lo amb pa ratllat blanc si no feu servir un motlle de silicona. Combineu mató amb farina, rovells, puré de mantega i clares muntades. Barregeu-ho tot amb cura i poseu-lo en un motlle. Es cou al forn ben precalentat durant 45 minuts.
Escampeu anet picat finament a la cassola de mató abans de servir-lo.
Receptes per fer cassoles de mató al microones i multicooker
Els qui fan dietes també poden fer cassoles de mató lleugeres i saludables al microones i a la cuina lenta.
Per fer una cassola de formatge cottage al microones, heu de prendre:
- 250 grams de mató granulat sense greixos
- Ous 2
- 1 cullerada sopera de midó
- ½ cullerada de sèmola
- 3 cullerades de sucre
- Xana 1
Separeu les clares dels rovells i tritureu-les bé amb les clares i el sucre. Afegiu a poc a poc la resta d’ingredients: mató, midó, sèmola, rovells. Barregeu-ho tot molt bé. Peleu el plàtan, talleu-lo a trossos petits i poseu-lo a la massa de quallada. Torneu a barrejar-ho tot bé.
Col·loqueu la barreja al forn microones i al microones. Es prepara una cassola de quallada durant 15 minuts a una potència de 650 watts.
Per preparar una cassola de dieta tendra en una olla de cuina lenta, necessitareu els ingredients següents:
- 500 grams de mató sense greixos
- Ous 4
- ¾ tasses de sucre granulat
- 1 got de iogurt
- ½ tassa de sèmola
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 culleradeta de pols de coure
- sal
- mantega o margarina
Si es vol, es poden afegir panses o fruites confitades a la cassola de mató. Això s’ha de fer en la fase de pastar la massa.
Batre els ous amb una batedora fins que quedin esponjosos. Afegiu sucre i torneu a batre. A continuació, afegiu-hi poc a poc el formatge cottage, la sèmola, la vainillina, la pols de coure, la sal, aboqueu-hi el quefir i barregeu-ho tot bé. Hauríeu de fer una massa fina.
Lubriqueu el bol multicooker amb mantega o margarina i transfereu-hi la massa de quallada. Establiu el multicooker al mode de cocció. El temps de cocció de la cassola de mató és de 45 minuts.