Sumar amb ou i bolets

Preparació:

Escorreu els bolets (retenint el líquid) i talleu-los a trossos petits.

Barrejar amb ous. Feu una marinada amb vinagre, oli, una mica de líquid

d'un pot i julivert picat. Condimenteu-ho amb sal i pebre. Aboqui la mescla

de bolets i ous. Deixar reposar 1 hora, servir adornat amb olives.

Bon appetit!