Composició i propietats
Hi ha dos tipus d’aigua potable: natural i artificial. El primer s’obté de fonts naturals i el segon, per regla general, és aigua ordinària i completament purificada.
L’etiqueta de l’aigua de qualitat ha d’indicar química de l'aigua... Si es presenten les xifres exactes, busqueu aigua purificada, saturada artificialment de minerals. Si l'aigua prové d'una font natural, les xifres s'indicaran aproximadament, en un interval determinat.
Una de les principals característiques de l’aigua mineral és la seva duresa, és a dir, el grau del contingut total de calci i magnesi. Es recomana aigua dura per a nens, persones grans i persones amb osteoporosi. Suau: molt adequat per a la preparació d’infusions, decoccions, xarops medicinals i licors.
A l’etiqueta d’aigua natural real sempre hi ha el nombre del pou d’on s’extreu i els productors d’aigua “artificial” no especifiquen amb prudència d’on prové.
Qualsevol ampolla d’aigua sempre s’etiqueta com a “mineralització total”. Si un litre d’aigua no conté més de 500 mg de sals, aigua es considera menjador i es pot beure sense restriccions. L’aigua amb una mineralització de 500 a 1500 mg només es pot beure alternant amb el menjador. L’aigua curativa conté més de 1500 mg i només es pot consumir segons les indicacions d’un metge.
Embalatge
Preferiu l’aigua de got. El vidre, que protegeix la beguda de la llum solar, l’ajuda a conservar propietats més beneficioses.
Per no convertir-se en víctima de la falsificació, presteu atenció a les ampolles: en primer lloc, hi ha un logotip de l’empresa als envasos de marca i, en segon lloc, no hi ha d’haver errors ni errors tipogràfics a l’etiqueta.
Dipòsit
L’aigua, com el menjar, té una vida útil i pot anar malament, de manera que tingueu sempre en compte la data d’embotellament. Aigua en ampolles de plàstic es guarda durant un any i mig, en vidre: dos.
Ara que ja sabeu triar l’aigua potable adequada, us convidem a preparar unes meravelloses postres amb nosaltres: brolles sobre aigua mineral.
Fustes d’aigua mineral
Ingredients
- Oli vegetal - 1 l
- Taula mèdica mineral aigua carbonatada: 100 ml
- Sucre en pols: per decorar
- Farina de blat de la màxima qualitat: 250 gr
- Sucre granulat - 1 cda. la cullera
La massa per a matolls es prepara en aigua mineral: aboqueu-la a la farina, afegiu-hi sucre i pasteu.
Escampeu farina sobre la pissarra i estireu-hi la massa fins a un gruix no superior a 0,5 centímetres.
Ara talleu la massa a quadrats i talleu cada quadrat a dos triangles. Al centre de cada triangle, heu de fer un tall en què es filetti un dels extrems. Gireu suaument el triangle per dins.
Els espais en blanc de matolls han de fregir-se en una gran quantitat d’oli.
Poseu el matoll fregit acabat sobre una tovallola de paper per eliminar l’excés de greix. Serviu-ho calent i escampeu-lo amb sucre en pols.