E904 Shellac

Shellac (Shellac, E904): vidrier. Resina natural produïda per l'insecte lacworm (Laccifer lacca), paràsita en alguns arbres tropicals i subtropicals de l'Índia i el sud-est asiàtic (Croton laccifera i altres).

La laca s’utilitza en la fabricació de laques, materials aïllants i en fotografia. Abans de la invenció del vinil el 1938, la laca es feia servir per a la producció de discos.

Shellac: aquesta paraula en la majoria de la gent s'associa amb el procediment de manicura. De fet, la substància, tot i que està relacionada amb la cosmètica decorativa per a les ungles, és coneguda amb el codi E904 a les classificacions internacionals d'additius alimentaris, i fa referència a components anti-flames i envidraments utilitzats a la indústria alimentària. La cirereta brillant de dolços, gragees, piruletes, xocolata i fins i tot fruites, sovint deu el seu aspecte a la goma laca alimentaria. Altres noms de l'additiu són sticklak, gummilak resin o stocklak, i un dels avantatges pels quals és apreciat pels fabricants d'aliments és el seu origen natural.

Descripció de SHELLAC E904

Shellac E904 és una resina granular d'àmfora, que pertany a les categories d'additius alimentaris: anti-flamejant i envidrant. La resina té un origen totalment natural i està permesa. S'utilitza tant en la indústria alimentària com en medicina, cosmetologia i construcció. Les capes superiors amb E904 són altament resistents a la brutícia, la pols, les ratllades i la llum. El color natural de la goma laca dóna als mobles un aspecte antic monàrquic.

Mètode per obtenir Shellac E904

La goma laca és un producte de rebuig dels cucs. L'hàbitat dels insectes és Tailàndia i l'Índia. Els cucs viuen als arbres i s'alimenten dels seus sucs. El material reciclat s'allibera a través dels porus de la pell. Aquesta és la matèria primera per obtenir l'additiu E904. Les matèries primeres són processables, la qual cosa depèn del producte industrial final. La resina es pot vendre en forma seca. O són ​​escates o còdols. També és comú la goma laca líquida. Per obtenir-lo, la resina es dissol en alcohol etílic.

Propietats de l'E904, característiques químiques i mecanisme de producció

L'additiu alimentari de goma laca representa estructuralment compostos i èsters d'hidroxiàcids aromàtics i grassos: alurètic, xalolic i altres. La composició conté lactones, pigments i cera de goma laca. El principal ingredient actiu (resina) és el 60-80% de l'additiu E904.

La substància sol entrar a la producció en forma de flocs que només tenen uns pocs mil·límetres de gruix. La goma laca no es dissol en absolut en aigua, greixos, acetona i èters. Té una bona solubilitat en àlcalis, alcohols alifàtics, solubilitat mitjana en benzè, etanol.

El punt de fusió de la substància és de 80 graus centígrads. A més de la resistència a l'aigua, també té resistència a l'exposició a la llum, així com un efecte aïllant elèctric.

El primer esment de l'ús d'aquesta resina es remunta al I mil·lenni aC. L'Índia i els països del sud-est asiàtic: l'hàbitat dels insectes anomenats Laccifer lacca (xinxes de laca), semblants a les xinxes.

Aquests insectes s'alimenten de la resina dels arbres i els sucs que segreguen per les branques, l'escorça i les fulles dels arbres. A causa dels processos digestius dels cucs, les substàncies que mengen es converteixen en resina, que els insectes dipositen com a conseqüència a les branques i l'escorça dels arbres. La resina o laca s'asseca per formar una crosta que es recull per a un posterior processament.

En primer lloc, la matèria primera es dissol amb carbonat de sodi; d'aquesta manera, la futura goma laca es neteja de diverses impureses orgàniques (partícules d'insectes, fulles).

La substància resultant es blanqueja amb àcid hipoclorós sòdic i després s'asseca.

Per desfer-se de la cera de l'additiu, al final se sotmet a una reacció amb una solució feble d'àcid sulfúric i es filtra la cera insoluble. Com a resultat, s'obté una goma laca blanquejada purificada de cera.

A més dels colors blancs, pot ser taronja o marró clar. També és possible sintetitzar un additiu incolor.

L'objectiu tecnològic de l'additiu E904 és la formació de recobriments de vidre, la prevenció o reducció de la intensitat de la formació d'escuma i la prevenció de l'adhesió de partícules de vidre entre si.

Com s'utilitza la substància a la indústria

A la indústria química, l'E904 s'utilitza per fer pintures, esmalts, vernissos per a instruments musicals de fusta i mobles. Abans de la invenció del vinil als anys 40 del segle passat, el component s'utilitzava en el procés d'elaboració de discos.

La goma laca és la base de la pel·lícula de polietilè i el paper d'alumini, s'utilitza a la indústria tèxtil per endurir feltre i teixits similars, i també és un component de vernissos aïllants elèctrics per impregnar bobines d'aparells elèctrics i processar components elèctrics.

La goma laca és un component de laques i xampús, diversos productes d'estil de llarga durada, així com una màscara impermeable.

La indústria cosmètica no està completa sense goma laca: els fabricants van apreciar molt les seves propietats repel·lents a l'aigua, l'estabilitat de la temperatura i la capacitat de crear la textura necessària del producte.

Des del 2010, la producció massiva d'esmalt de gel resistent va començar als Estats Units, que conté l'additiu E904, respectivament, es va anomenar "Shellac". El recobriment es distingeix per la seva força especial, la saturació del color i la capacitat d'anivellar la placa de l'ungla.

També s'afegeix als suplements dietètics i a les closques protectores de cera per a alguns tipus de formatge.

En forma d'esmalt o component antiescuma, E904 es troba en aquests aliments:

• fruites fresques (cítrics, préssecs, peres, pomes, melons - per al tractament de superfícies);
• dolços, piruletes, gragees, xocolata;
• productes de farina amb cobertura;
• cafè de gra;
• xiclet;
• massa de massapà.

A més de la producció d'aliments, la goma laca també ha trobat la seva aplicació a la indústria farmacèutica, com a recobriment de vidre per a alguns fàrmacs en forma de pastilles i grageos.

La goma laca pot afectar la salut humana

No hi ha una resposta clara a favor o en contra de l'ús de goma laca en els aliments avui dia.

La substància es va estudiar en condicions de laboratori i no es van anunciar dades oficials sobre la seva possible toxicitat o oncogenicitat. L'únic perill que pot suposar són les reaccions al·lèrgiques.

En alguns casos d'intolerància individual, els aliments i els cosmètics amb una substància en la composició poden causar picor i erupcions cutànies.

El complement alimentari E904 no és absorbit pel cos de cap manera i s'excreta sense canvis.

Normes d'embalatge i emmagatzematge

La goma laca es pot transportar i emmagatzemar en diversos contenidors, per exemple, bosses de jute o de teixit sintètic (els materials han d'estar homologats per al contacte amb productes alimentaris), en caixes de fusta o de cartró, caixes, bidons.

A la venda al detall, la substància es troba en envasos d'alumini o en envasos de plàstic.

L'additiu E904 està classificat per la comunitat mundial com a relativament segur. El seu ús està permès a molts estats: als EUA, Canadà, països de la UE, Rússia. La popular xocolata esportiva Ritter en la seva composició conté goma laca com a component d'esmalt.

Com que la substància és d'origen natural, té pocs opositors: en general, el seu ús com a component dels productes alimentaris no genera polèmica.

L'estudi dels efectes de la goma laca sobre la salut humana continua avui, però fins ara tots els estudis indiquen que el complement alimentari E904 no beneficia, però no perjudica l'organisme.