Trastorns alimentaris, també anomenats trastorns de l'alimentació o comportament alimentari (TCA), denoten greus trastorns en el comportament alimentari. El comportament es considera "anormal" perquè és diferent de les pràctiques alimentàries habituals, però sobretot perquè té repercussions negatives en la salut física i mental de l'individu. Els ACT afecten moltes més dones que els homes i sovint comencen a l'adolescència o a la primera edat adulta.

Els trastorns alimentaris més coneguts són l’anorèxia i la bulímia, però n’hi ha d’altres. Com qualsevol trastorn de salut mental, els trastorns alimentaris són difícils d’identificar i classificar. La versió més recent del Manual de diagnòstic i estadística dels trastorns mentals, DSM-V, publicat el 2014, proposa una revisió de la definició i els criteris diagnòstics dels trastorns alimentaris.

Per exemple, l’alimentació compulsiva, que es caracteritza per menjar compulsivament una quantitat desmesurada d’aliments, ara es reconeix com una entitat independent.

Actualment distingim, segons el DSM-V:

• anorèxia nerviosa (tipus restrictiva o associada a menjar en excés);
• bulímia nerviosa;
• trastorn alimentari compulsiu;
• alimentació selectiva;
• pica (ingestió de substàncies no comestibles);
• el mercisme (fenomen de "rumia", és a dir regurgitació i remasticació);
• altres TCA, especificades o no.

A Europa, també s’utilitza una altra classificació, la ICD-10. Els TCA es classifiquen en les síndromes conductuals:

• Anorèxia nerviosa;
• Anorèxia nerviosa atípica;
• Bulímia;
• Bulímia atípica;
• Menjar en excés associat a altres trastorns fisiològics;
• Vòmits associats a altres trastorns psicològics;
• Altres trastorns alimentaris.

La classificació del DSM-V és la més recent, l’utilitzarem en aquest full.